静岡ラーメン放浪記

たこ八＠開運大吉

　お久しぶりのたこ八便りです。
今週はたこ八さんに二回おじゃましましたが、月曜日はこの日の三軒目でもあって、あまり記憶がありません。
それにも懲りず水曜日のお話です。

　「こんばんは」
今日は仕事終わりの９時９分。
ようやく本来の時間に訪問出来ました。
「おや、今日は遅いねえ」
ところが席がほぼ満席です。
しかし運良く、美人人妻のＲチャンが隅っこの席にいたので、そこを詰めていただきました。

　よく見るとたこ八さんには珍しく同じ団体さんのようです。
右端席に私とＲチャン、左側の席一列に７人がずらりと座っています。
明らかに１軒目ではなく宴会の流れで来たお客さんだと分かります。
かなり声が高いですが、貸し切り状態ですから気にならないんでしょう。
まあ遅い時間ですから良いです。

　Ｒチャンにお久しぶりのご挨拶をして、いつもの瓶ビールから入ります。
やはり仕事終わりの一杯は格別です。
しばらくすると、オカアサンが串を出してくれました。


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　これはマグロの醤油焼きですね。
たこ八さんでは気まぐれにあれこれと出してくれますので、運が良いとこういう時もあります。
Ｒチャンは、「アジの干物」を焼いてもらっていました。
これも炭火でじっくり焼きますから美味しいんですね。

　さて、新しいもの好きなＲチャンに月曜日のお話をします。
もちろん、「三ツ星マート」さんであれこれあった話です。
すると驚いたことに、同じ月曜日に行ったんだと話してくれました。
時間帯は午後９時頃ですから私とは３時間ほど後になります。
Ｒチャンは若いせいか、機械に強いのでペン入力もすぐに慣れたそうです。

　「でもなぜ月曜日に行ったの？」
「土曜日のテレビでやってたので気になったから」
「あれ、オレと同じだ」
じつは私も土曜日のお昼に放送していた同じテレビ番組を見て、行こうと思った口でした。
二人顔を見合わせて大笑いです。
さすがは静岡人で、テレビに弱いですね。
危うく鉢合わせするところでした。

　その、「三ツ星マート」さんの話題で盛り上がります。
Ｒチャンによりますと、料理は割合に良かったとのことでしたが、一つ大きな問題があったそうです。
それは
「お通しが出てこないのに伝票にはしっかりと付いていた」
ということです。

　「帰りに言おうかと思ったんだけれど、面倒なのでやめておいた」
そこはレディーですから慎みがありますが、私なら絶対に難癖付けていたでしょう。
まあよく考えてみると、文句付けても出てきたものがあれでは、帰って興ざめですか。
このあたりはイマイチサービスが徹底していないのでしょうね。
Ｒチャンはお気に召さなかったようで、もう気が済んだと言っていましたが、私はまだ気になっています。

　「縁起物のお酒があるから飲んでみて」
オカアサンがサービスしてくださいました。
一升瓶を見ますと、「沢の鶴」の祝い酒仕様でしょうか、豪華に金箔まで入っています。
これをコップになみなみと注いでくださいました。
もちろんサービスですから申し訳ないんですが、そこは図々しくいただいてしまいました。


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　多少甘口ですが、いいお酒ですね。
これで今年も開運大吉間違いなしです。
少し遅れたお年玉でしょうか。
これはごちそうさまでした。


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　そんなわけでいつもよりも１杯多くいただいたせいか滞在時間も１５分ほど長くなりました。
しばらくは月曜日は早い時間、水曜日は９時９分という変則勤務になりそうですが、他の居酒屋巡りもやってみたいし、悩みますね。


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　おまけの二皿です。
一つは、「レバー塩焼き」
レバーが出ているとつい注文したくなります。
出来れば生が良いですが、ここではいただけませんから半生ぐらいの焼きにしていただきます。

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　もう一つは、「イカ焼き」で、これは定番です。
たまには、Ｒチャンみたいにおでんの串を何十本も並べてみたいものですが、間違いなくもう無理ですね。
今日はほろ酔いでの帰宅でした。

やきとん酒場勇＠常盤町本店

　新店の「三ツ星マート」さんを出て、二軒目を探します。
鳥もつ煮で野生が目覚めたのか、久しぶりに「カレー煮込み」が食べたくなりました。
そこで青葉通りを下り、「やきとん酒場勇」さんに行きます。
ここでお得な、「８００円セット」をいただこうという算段です。

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　「いらっしゃいませ」
店員の若い女性が迎えてくれます。
お客さんは若い男女の一組だけでした。
以前と同じカウンターの端席に座ります。

　「モツカレー煮のセットをお願いします」
「お酒は何にしますか」
「レモンサワーでお願いします」
さあ二回戦に突入です。

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　すぐに出てきたレモンサワーはナカソト別です。
メニューを見て気が付きましたが、アルコール類の料金が少し高くなっているようでした。

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　まあそれでも静岡の標準に比べれば割安な感じがしますから良いでしょう。
サワーを半分ほど注いでいただきます。
これはナカの追加で飲もうという計算です。

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　まずは枝豆が出てきました。
以前のセットは、「冷や奴」でしたが、組み合わせも変わるんでしょう。
これも量が多いですねえ。
お得ですから文句はありませんが、申し訳ない気もします。

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　そしてお目当ての、「モツカレー煮込み」です。
去年初めてこのお店に入ったときに感心したものですが、今回も驚きました。
カレーともつが程良く調和していて、これは良いアテです。
しかも量がたっぷりしていて、なかなか無くなりませんから嬉しいですね。

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　そしてさらにおまかせ串３本セットです。
種類は選べませんが、どれも良い焼き具合でした。
メニューの定価では、サワーと煮込みの値段だけでも８００円以上になるので、実にお得なセットです。
これはお勧めですね。
欠点は私のようなつまみを食べないお客は、これだけで満腹状態になってしまうことでしょうか。
実際今回も苦労しました。

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　ナカのお代わりです。
残ったレモンサワーを入れて、濃いめのドリンクをチビチビいただきます。
このお店、私は優良店だと思うんですが、時間帯が悪いのかいつも空いていて不思議です。
特にこのセットはコストパフォーマンス最高ですが、場所もあるんでしょうか。

　ナカも使い切りましたが、まだまだつまみが残っているのでもう一杯お代わりです。
今度はハイボールにしました。
こちらも量がたっぷりめで嬉しいですね。

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　こちらは１時間ちょっとの滞在でお会計です。
面白いことに先ほどの、「三ツ星マート」さんと同じような金額になりました。
料理もお通しを含めれば同じ三品。
ドリンクはこちらがナカの分だけ多いです。
料理のボリュームもこちらの勝ちでした。

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　「時歩」さんが無くなってしまい、美味しい煮込みのお店が消えましたが、今のところこちらが一番になりそうです。
どうもごちそうさまでした。

三ツ星マート＠両替町


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　今日は仕事もお休みなので、それを良いことに早い時間からの居酒屋さん巡りです。
と言うのも、恥ずかしながら静岡の居酒屋さんはあまり回っていないんですね。
毎週二回は外で飲んでいますが、そのほとんどは、「たこ八」さんですから、新店も良く知らないんです。
今では間違いなく静岡よりも東京の居酒屋さんのほうが数は多く尋ねています。

　そこで少し反省して、たまには新店の開拓です。
さあどこにしようか、これを調べるのもまた楽しみです。
今回まず最初のお店は気になっていた、こちらにしました。
静岡市は両替町に新しく出来たチェーン店で、「三ツ星マート」さんです。
人目を引く看板が気になるお店ですが、さてどうでしょうか。


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　お店の開店は午後５時で、なんと朝の５時まで営業されると書いてあります。
これは凄い長時間ですが、なるほどと思わせる工夫がありました。
開店すぐのお店に着きましたが、その前では年輩のおばちゃんたちが４人、入ろうかどうしようか会議中でした。
邪魔ですがそれをうまく避けて、先に入店します。
お店はビルの二階にあります。

　「いらっしゃいませ」
男性の店員が迎えてくれます。
一人だと告げると一番前の席に案内されました。
テーブル席で二人は十分に座れる広さですが、こちらにはカウンター席はないようでした。


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　面白いのは、全ての席にカーテンが掛かっていて、外から見えないようになっていることです。
これなら他のお客さんと目を合わさないで済みますから、席の間隔が狭いことも気になりません。


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　店員さんからタッチペンを渡されて、入力の仕方を教えてもらいます。
このお店は全てペン入力による注文形式です。



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　やり方は割合に簡単で、私でもちゃんと出来ましたから、相当な酔っぱらいでもない限り大丈夫でしょう。
さあ何を頼みましょうか。


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　このお店は全ての商品が２８０円です。
ただし消費税が付きますから実際は、２９４円と言うことになります。
セコいことせずに、「全品税込み３００円」でいいんじゃないかとも思いますが、このあたりは第一印象重視でしょうか。
タッチペンを優雅に動かして、まずは「生絞りグレープフルーツサワー」にしました。
恐ろしく場違いですが、たまにはこんなものも良いでしょう。


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　しっかりとグレープフルーツの半切りを絞ってジョッキに入れます。
美味しそうなグレープフルーツサワーが完成しました。


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　一人ですと何となく侘びしいですね。
すると突然注文もしていないものが出てきました。


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　「お通しになります」
これは知らなかった。
ここでは強制的にお通しが出てくるようです。
それならそれで最初に言って欲しいものです。
そのお通しは切ったキャベツにゴマ風味のドレッシングを掛けたもの。

　これも同じ２９４円ですから、他のつまみと比べて明らかに見劣りします。
これは工夫が必要だと思いました。
こんなところで稼がなくても十分に元は取れるはずですが。
まあ文句を言っても仕方がないので、これを囓りながらサワーをチビチビやります。


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　次に出てきたのは、「マグロお刺身」です。
こちらはお値段の割りにはしっかりしていました。
このあたりならば十分満足出来ますね。

　さて、一緒に入ったオバチャン連ですが、このタイプのお店は初めてらしく、一つ注文するごとに大歓声でした。
まあ今のところお客さんも少ないですから、私はかまいませんが、かなり声が響きます。
そのうちに分からなくなって店員さんを大声で呼んでいました。
「割り箸持ってきてよ」
このシステムも慣れるまでが大変です。
まあ私も人のことを言えたものではありませんから、おとなしくしていましょう。


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　すぐにお酒が空いて、お代わりはハイボールにしました。
これはあっという間に出てきました。
ドリンク類の２９４円均一というのは良心的な価格ですね。

　ところが褒めてばかりということはありません。
このハイボールと同時に注文したつまみが、「甲州鳥もつ煮」でした。
ところが、２０分以上経ちましたがこちらだけはなかなか出てきません。
隣の席であとに注文したと思われるつまみがどんどん出てきても音沙汰がないです。
私も我慢強いですから、まあメニューでも見ながらのんびりと待ちました。
するとその裏ににこんな欄がありました。


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　「￥０オーダーメニュー」
その中に書いてあったのは、「料理まだ」コールというものです。
そうだこれを押してみましょう。
ぴぴっとペンを走らせて、コールします。
しばらくして店員さんの登場です。
「すいません、あと３分ほど掛かります」
「よしよしなるべく早くな」

　もう一杯ぐらいはいただこうかとも思っていましたが、気分が変わって今日はここでお終いに決めました。
しばらくして出てきた、「甲州鳥もつ煮」です。


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　これが意外に美味しくて、やはりもう一杯飲むべきだったと後悔する羽目になりました。
もう１０分早く出てくれば売り上げが伸びたのに。
それでもつまみのメニューは豊富で、面白そうなものが多かったです。
入力システムも慣れれば苦にならないですし、これは人気になりそうなお店です。
また行ってみたいですね。


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　５０分ほどの滞在でお店を出ました。
なおお会計もペンでタッチするだけです。
店員さんが伝票を席まで持ってきてくれます。
これをもって入り口でお支払いして終了でした。

　レシートに書いてある、「料理まだ」が面白いですね。


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たぬき亭＠両替町


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　本日のラーメンは、「たぬき亭」さんです。
両替町にあるこのお店、以前は「桃花園」さんだったと思いますが、名前だけ変わったのか、全く違うお店なのかは分かりません。
何か理由があるんでしょうね。


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　お店の場所は今や大人気となっている、「あかつき屋」さんのすぐ隣で、近くにも何軒かのラーメン屋さんがある激戦区です。
看板を頼りに細い路地を進んでいくと、可愛い子だぬきくんが迎えてくれます。
ではお店に入ってみましょう。


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　「いらっしゃいませ」
開店すぐだったこともあり、先客はいらっしゃいませんでした。
中央に調理場があってそれをコの字形に囲むカウンター席の造りです。
私はちょうど正面にテレビが見える席に座ります。

　すぐにお冷やを出してくれます。
「ラーメン（５５０円）ください」
お店の看板には「豚骨醤油」と書いてありましたから、こちらが気になります。
店員さんは、女性一人に、若い男性と年輩の方が一人づつです。
全員が調理する体制で、コンビネーションが良いのは身内なのかもしれません。

　このお店はセットメニューがあって、「ラーメン餃子セット」が８００円というサービスでした。
単品の餃子がほぼ半額になりますからお得なセットです。
もう一つは、「半チャンラーメンセット」でこれも８００円でした。
こちらが大人気のようで、後から来たお客さんはこの注文が多かったです。
もちろん半チャーハンと言っても、きちんと注文のたびに手作りしていますから、出来たて熱々です。


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　「おまちどうさまです」
すぐにラーメンが前から出てきました。
これは昔懐かしいタイプのラーメンですね。
やはり以前の桃花園さんと同じものでした。
と言うことは名前だけ変わったんでしょうか。


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　具には大ぶりのチャーシューが一枚で、これに特徴があります。
あとはメンマにナルトで、スープは豚骨醤油というよりも、普通の中華やさんに近いタイプです。
してみますと看板の意図が分かりませんが、まあ色々と思うところがあるんでしょう。
スープは十分に熱く、あっさり系で私の好みにピッタリです。

　そして、この麺が意外にも良かったです。
中華やさんのラーメンではふにゃふにゃした麺が多いんですが、こちらの麺は腰がしっかりしていて最後まで伸びません。
専門店ならともかく、これはびっくりしました。
スープとの相性も良く、最後までスルスルと食べ切ってしまいました。

　このお店、分かりにくい場所にあるんですが、常連さんらしいお客さんがどんどんと入ってきます。
いずれも男性の一人客で、年齢も若い方からお年寄りまでさまざまでした。
まだお昼も早い時間なのに、人気があるんですね。
今日はあかつき屋さんがお休みだというせいもあるかもしれませんが、客足の速さには驚きました。

　いやあ、新店も良いけど、やはり老舗にはそれだけの良さがあります。
どうもごちそうさまでした。

ナカミヤ＠レバ刺し初め

　１月も中旬になり、そろそろ「レバ刺し」が恋しくなってきました。
年始めに行ったときのナカミヤさんでは、まだレバ刺しが食べられませんでしたから、禁断症状も出始めてきました。

　月曜日の仕事終わり、いつもと同じようにたこ八さんに向かいますが、まさかの満員です。
満員といっても一人ですから無理をすれば入れますが、それは不粋というもの。
こういう時に遠慮するのが常連のたしなみでもあります。
そこでふとナカミヤさんに回る気持ちが起きました。
踵を返して、ナカミヤさんに向かいます。

　「こんばんは」
ちょうど先客が帰るところで、お店は空いていました。
いつものようにカウンターの端に座ります。
「ホッピー氷無しでお願いします」
最初の一杯は薄めでグイッと行きます。


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　お仕事のあとのホッピーは暑さ寒さにかかわらず美味しいですねえ。
貸し切り状態になったこともあって、御主人とあれこれお話をしますが、先月は体調を壊して色々と大変だったようです。
また春に東京遠征しましょうという話になりましたが、日程が合うかな。


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　お酒のアテはもちろん今年初めての、「刺し盛り」です。
これこれ、ようやく新年初「レバ刺し」です。
いつも通りにニンニク醤油でいただきますが、期待を裏切らない舌触りです。
もう思い残すことはないですね。

　御主人のお話では、年末から宴会の申し込みが増えたそうです。
それはいいんですが、日にちと時間帯によっては、「飲み放題」のサービスが出来ない場合があって困惑しているとか。
事前連絡があれば日曜は大丈夫のようですが、平日はなるべく早めにお願いしたいそうです。
特に週末の申し込みは、混雑する時間帯を避けて欲しいとのことです。

　このお店は御主人がお一人で調理しているんで、混雑しすぎると注文が間に合わないケースが出てきてご迷惑を掛けてしまうかもしれないと危惧していました。
場慣れした方ならじっくり待っていただけますが、初めてのお客さんですと気になるそうです。
皆さんお気を付け下さいね。


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　ホッピーの二杯目は氷を入れて濃いめに作ります。
今度はナカをお代わりして、結局三杯いただきました。
この色々な飲み方が出来る点も、ホッピーの良いところです。
余裕があったら、「たこ八」さんものぞいてみるつもりでしたが、今日はこれで大満足状態になってしまい、続きは家飲みにしました。

　そんなわけで無事、「レバ刺し初め」も終了です。
ごちそうさまでした。