静岡ラーメン放浪記

デュェ・イタリアン＠市ヶ谷

　正式名称は「黄金の塩らぁ麺　Ｄｕｅ　Ｉｔａｌｉａｎ」だそうです。
高レベルで融合したイタリアンとラーメン。
これはそそられますね。
今回せっかく市ヶ谷まで来たんですからこのお店でシメのラーメンをいただこうと思います。
「ハーミテイジきくや」さんからは駅の反対側になります。

　今度は間違うこともなくお店にたどり着きました。
なるほどイタリアンらしくしゃれたディスプレーです。
混雑時にはこの赤いチェアーに行列が並ぶんでしょうが、ただいまは午後５時過ぎという時間からか待ち客無しですね。
　
　店前のメニューからしておしゃれです。
このお店の一押しは、「塩らーめん」だそうです。

　入り口左手の自動券売機で、「黄金の塩らーめん（７８０円）」を購入します。
すべてカウンターで１０席ばかりという狭いお店です。
そのカウンターに座って出来上がりを待ちますが、キッチンもおしゃれな感じです。

　アルバイトらしい若い女性の店員さんが丼を運んでくれました。
これは美しいラーメンですね。
隣に置いてあるのが、「幸せの黄色い胡椒」で、柑橘系の良い香りがします。

　具には大きめのチャーシューが一枚、ほうれん草にメンマ、揚げたエシャレットのようなチップが入っています。
中央のネギもていねいな仕事がしてあります。

　スープは澄みきった塩味で、良いダシが感じられます。
麺は細麺で、腰があるものを使っていますね。

　途中でこの胡椒を入れるとぱあっと香りが広がって美味しさがひときわ冴えてきます。

　一気呵成に平らげてしまいましたが、多少残留物がありました。
まあこれはご愛敬ですか。
一口にラーメンと言っても色々な物がありますが、ここのイタリアンなラーメンは程良くイタリアンなところが良いですね。
イタリアンの良いところを取って、そのままラーメンに上乗せした感覚で、食べやすかったです。

「どうもごちそうさま」
満足してお店を出ますが、これで満腹になってしまって、これではお酒が飲めないことに気が付きました。
まだ帰りの時間までには１時間強あります。
仕方なくとりあえず東京駅まで進み、近くをぶらついて時間をつぶすことにします。

　「六厘舎」さんは相変わらずのもの凄い行列でした。
これには驚きますね。