静岡ラーメン放浪記

喜楽＠辛味ラーメン

　さて、今日のラーメンはどこに行こうか。
静岡の街中で大流行しているのは豚骨ラーメンですが、そこはどうも気が乗りません。
やっぱりラーメンはあっさり系が好みです。

　そこで思い出したのは中華の名店、「喜楽」さんです。
お久しぶりですが、行ってみましょうか。
のんびりと自転車を飛ばして神明町に向かいました。
こちらのお店は午前１１半から午後１時半までの２時間だけという短い営業です。


131126_1146~0001 posted by (C)電気がま

　入り口の引き戸を開けると、すでにお客さんが４人いらっしゃいました。
私はちょうど空いていたカウンターの端席に座ります。
お冷やがすぐに来て注文は、「辛味ラーメン（６００円）」にしました。
こちらは始めていただくことになります。

　このお店は「携帯電話の使用禁止」ですから、今回も写真は無しです。
撮影禁止ということではないんですが、李下に冠を正すこともありません。
奥の厨房では、野菜を炒める気持ちの良い音が響き出しました。
自分の料理が出来上がってくると思うと、期待に胸が弾みますね。

　「おまちどうさまでした」
出てきました辛味ラーメンはなかなか美味しそうなものでした。
どんなものかといいますと、モヤシを中心にした野菜炒めに豆板醤で辛めの味付けをしたものです。
あんかけではなく、上には香ばしいゴマが掛けられていました。
特徴としては、味の付いた挽肉が入っていることでしょうか。

　辛さはそれほどでもありませんが、スープを飲むとじんわりと浸みてきます。
まず良いのは、野菜炒めです。
絶妙の炒め具合で、野菜がシャキシャキとしています。
さりとて生ではありません。

　面白いのは挽肉でして、これがいいアクセントになっています。
野菜だけですとどうしてもコクがないですから、この挽肉は貴重です。
スープは良い出汁の出た塩味で、相変わらずの美味さでした。

　さらには麺です。
細麺のストレートで、この歯応えはなかなかのものです。
中華やさんでは柔い麺を使っているお店が多いですが、ここは固めなので最後まで美味しく食べられます。

　麺と具を食べ終わって、最後にスープを飲む時、細かい挽肉が引っかかって来るのもまた楽しみです。
これでついスープを飲みすぎてしまいました。

　テーブル席のお客さんは、年輩のご夫婦で和やかに会話をされています。
私よりも先にお会計をして帰りましたが、カウンターまで器を返していました。
このあたりは常連さんなんでしょうね。

　お会計はお二人で１９００円でしたが、缶ビールを二本空けていましたから、お二人ともビールにラーメンというセットだと思います。
私も早くここでビールが飲めるようになりたいものです。

　さて、メニューを見て新しい発見がありました。
こちらのお店には何と、「ワンタン（５００円）」がありました。
よし、今度はワンタンに挑戦しよう。
いや、「ワンタンメン６００円」も魅力ですね。

　こちらのお店は相変わらず人気のようで、ご近所の方が続々と入ってきました。
ここのラーメンはいつ食べてもほっとします。
お会計をして外に出ますが、まだ体はポカポカしていました。

どうもごちそうさまでした。