静岡ラーメン放浪記

曹家（ソーチャー）

　中国広東料理のお店である。
カネボウ通り沿いにある小さな店だが、色々とマスコミに紹介されている。
ご主人は台湾出身だそうで、店内には中国語が飛び交っていて、期待の持てそうな雰囲気だ。

　昼下がりの店内は、まあまあの入りで、殆どの人がランチを頼んでいた。
元々メニューにも麺類は多くなく、ラーメンに至っては文字が消されていた。

　「フカヒレラーメン」などという高級品もあるが、ここはじっとこらえて「坦々麺」８４０円を注文する。
たぶん娘なんだろうが、幼稚園児ぐらいの子供がうろうろしていて、和やかな雰囲気だ。

　さて、坦々麺は受け皿に乗って登場する。
香ばしい胡麻の香り。
スープを一口飲むと、けっこう辛口だった。
挽肉にモヤシとニラの乗った出で立ちで、あまり赤くないので油断していたのだ。

　麺は細麺の縮れ麺。
これがスープに良く絡む。
スープはあっさりしていて、中華の基本という感じだ。
麺を食べ終わって、レンゲでスープを掬うと、旨い挽肉がごろごろと引っかかってくる。

　何時も思うのだが、この挽肉が効率的に食べられたらなあ。
スープでお腹一杯になってしまった。
塩分も気になるし、今後の課題なのかな。
ここは麺類よりも定食関係（７５０円から）がお得なように思った。
次は麻婆豆腐定食を楽しみにしよう。