静岡ラーメン放浪記

西口やきとん＠浅草橋

　なんで「西口」だけで通るのかは不明なのだが、こんなおおざっぱな店が浅草橋にある。

　ＪＲの浅草橋駅を降りる。
「西口」だからすぐ前にあるのかと思っていたら、いやいやけっこう離れておりました。
４時半の開店と言うから、もう少し時間があるようだ。
店の中では、忙しそうに仕込みの真っ最中。

　時間を潰して、４時３５分に店へと突入する。
人気の店だから客は多いのかと思っていたが、意に反して一番乗り。
これではどうして良いのか判らないので、とまどっていると、店の方が
「どこでも良いですよ」
本来は「立ち飲み」の店なのだが、客一人でぼけっと立っているのもわびしいので、奥の座り席に行く。

　小さなテーブルと向かい合わせにパイプの椅子が二つという、隅の席に腰掛ける。
この店は入り口付近がメインの立ち飲み、奥がテーブル席となっている。
やはり一人客が多いようで、テーブルも２人掛けが多い。

　荷物を置く場所もないので、テーブルの下に片付けながら、名物の「レモンハイボール」２８０円。

つまみは「塩煮込み」１５０円、「レバ刺し」２本２００円に決定。

　入店からしばらくは私一人だけ。
目の前には「本日レバ刺しあります」の短冊が下がっている。
何となく緊張しながら、辺りを観察しつつ、小ぶりのジョッキを傾ける。
もう少し厨房が見える場所に座れば良かったのだが、あいにくこの位置からはほとんど見えない。

　「塩煮込み」は煮込みというより野菜の煮物だ。
大根に人参がメインで、申し訳程度にスジ肉が入っている。
味はほんの軽い塩味で、煮込み方も浅い。
最もこれは開店一番だったせいかもしれないが。

　「レバ刺し」は絶品。
串に刺したレバーで、注文すれば焼いてもくれるそうだ。
これが皿にドンと乗せられていて、横にあるのはニンニクの効いた味噌だれ。
この、味噌だれで食べるスタイルは始めて体験した。

　「郷には入れば郷に従え」で、やっぱりお店お勧めのスタイルが一番だ。
レバーも新鮮で、味噌だれとこんなに合うとは思わなかった。

　「レモンハイ」をお代わりして、次のつまみは「タンチャーシュー」１５０円だ。
これは醤油味で煮込んだタンを薄くスライスしたものが５枚。
味は塩っぱめだが柔らかい、つまみには十分な一皿だ。

　ここで日本酒にする。
「ぬる燗でお願いします」というと
やおらコップをテーブルに置き、まずは魔法瓶から、あらかじめ温めてある燗酒を注いだ。
次いで。傍らの一升瓶の蓋を開けると、そこからコップに注ぎ足したのだ。
これを混ぜて「ぬる燗」完成。
うーん、なんだかなあ。

　最後のつまみは「ガツ醤油」
串に刺した豚ガツを醤油で付け焼きしたもので、非常に香ばしい。
卓上の一味唐辛子を振り掛けてかぶりつく。

　時間が経ち、お客も増えてきたようで、入り口周辺の立ち飲みコーナーでは賑やかに会話が交わされている。
しかし、私のいる座り飲みコーナーには自分一人という不人気さ。
やはりこの酒場の雰囲気は、立ち飲みで味わうのが一番なのだろうか。