静岡ラーメン放浪記

小洞天＠難波

　老舗居酒屋「明治屋」を出た一行は、空いた小腹を満たそうと、ラーメン店に向かう。

　地下鉄に乗り、難波の駅で降りると、徒歩で店に向かう。
ナンバウォークという地下街を進み、相生橋商店街に出てすぐ。
ビルの位階にぽつりと明かりをともすお店を発見。
黄色い看板と暖簾が個性的な店、「小洞天」である。

　何でこの店に決めたのかというと、私のラーメンのバイブルとも言える「ベストオブザラーメン」に登場しているからなのです。
今から２０年ほど前に出版されたこの「元祖ラーメン本」には全国１００店のラーメンが紹介されています。
半分ほどが東京のラーメンなのですが、大阪の店も２軒あり、その一つがここなのです。

　ですから大阪に来た時には必ず寄ろうと心に決めていました。
ちなみにもう一軒は「揚子江」で、ここは以前尋ねてきました。

　お店の開店は午後６時。
まだ開店から３０分も経っていないという、まあのんびりとした時間帯。
実際にこの店のピーク時は１１時過ぎで、一杯飲んだ客がシメに寄る店として有名なのだとか。

　カウンターのみ１１席のこじんまりとした店で、先客は無し。
ずらりとカウンターに並び、ラーメン（６３０円）を３杯に、ギョウザ（３２０円）一皿を注文する。

　手際良くラーメンを作ってゆくご主人。
カウンター越しにラーメンとギョウザが出てきた。

　スープは澄んでいてあっさりとした味。
正油と言うよりも塩味に近い感じだろうか。
麺は細麺で食べやすい。

　具は柔らかなチャーシューが２枚に、茹でた細モヤシ。
緑鮮やかな刻みねぎに、アクセントのゴマがぱらりと掛かる。

　手作りのギョウザは一口サイズ。
いわゆる大阪ギョウザなんだろうか、食べやすいことには間違いない。
量がちょうど良く、お腹一杯にならないところが、酒飲みには嬉しい。
昔の大阪ラーメンって、あっさり系が主だったんですね。

　あっという間に完食してしまいました。
さて、次の店に行きましょうか。