静岡ラーメン放浪記

鹿島屋で牛なべ

　昨夜の飲み会はお馴染みの「鹿島屋」
それにしても寒い。
寒いばかりか、雨まで降ってきて、体を冷やしてくれます。
凍えた手をもみながらお店の中に入ります。

　この悪天候の中、けっこうな賑わいですね。
さっそく生ビールで乾杯。
いくら寒くても、やっぱり最初は生ビールになるんですね。

　お通しは魚介類の入った野菜の煮浸し。
さすがに老舗はこんなところにも手を抜いていません。
ところで今日のメインは鍋にしましょうか。
そこで、メニューを見ますと面白いことにこの店では「寄せ鍋」系統の物はやっていないんですね。

「カキ鍋なら作れるよ」
と言ってくださいましたが、あいにく私の苦手です。
そこで、「牛なべ」を奮発することになりました。
この「牛なべ」というのはここ鹿島屋の表看板ですからね。

　不思議なことに、私は初めて食べるんです。
これだけ長い間通っていて、今まで一度もなかったというのも不思議と言えば不思議です。

　さっそく運ばれた牛なべですが、ほれぼれするぐらいの良い肉ですね。
こんろに火を付けて、グツグツと煮ていきます。
煮えばなを溶き卵に付けていただくと、上等な脂の輪が口の中に広がって行きます。
昔は牛なべなんて高級品で、お目出度い時しか食べられない物でしたが、今では何時でも食べられるのですね。

　味付けはそれほど濃くなくて、上品な味です。
ザクもどっさり入っていて、こちらも良いつまみになります。

　そこでお酒は、冷酒の「磯自慢」をぬる燗にしてもらいます。
いつもながら美味しいお酒で満足満足。
お銚子のお代わりを３回もしてしまいました。

　追加のつまみは「白子ポン酢」を人数分。
さらっととろける白子は、冬の宝物ですね。
今日は「イワシの団子汁」が無くて残念でしたが、復活させてもらいたいものです。

「サービスです」
最後に出てくるのはお馴染みのお新香。
おまけに空豆も出してくれましたが、これって皮をむいて食べるのか、そのままなのか。
まあ人好きずきですからね。

　適度に酔っ払ったところで、そろそろ次のお店に行きましょうか。