静岡ラーメン放浪記

「すいません前金制になっています」

「あ、申し訳ありませんでした」
慌てて財布からお金を取り出します。
そう言えば立ち飲みのお店は前金制が多いんですね。

　イスがないから、後払いだと分からなくなってしまうんです。
お客とのトラブルも避けたいし、自然とこういうシステムになったんでしょうね。
こちらがあまりにも堂々としているので、御殿主もいつお金を出してくれるのか待っていてくれたに違いない。

「ついでに煮込み（３００円）もお願いします」
千円札を追加して渡すと、傍らの小ざるにお釣りの７００円を返してくれました。

　煮込みは作り置きを鍋に入れて暖めてくれます。
器に盛りつけて、ネギをあしらい、完成です。

「煮込みです」
おおこれはさすがに「名物」と特記してあるぐらいですからボリュームもあります。
中身のモツが、何種類か入っていて面白いですね。
どれも良く煮込まれていて、これぞ煮込みという感じですね。

　今時の感じは、野菜が多く入っていることかな。
大根人参に皮付きのゴボウ、ネギも入ってバラエティーに富んでいます。
モツは内臓系が多く、このどちらかというと甘めの味付けが秀逸ですね。
薬味にコショウが掛けれれていて、これは珍しいですが良く合っています。
量もご飯茶碗に丸々1杯分ぐらいはあり、「レバ刺し」と比べてお得感は天地の差です。

　間違いなくこの煮込みは旨いです。
感動したので、思わず

「お兄さん、この煮込みあんたが作ってるの」
「ええ、そうですけど」
「いやあ、旨いねえ」
「ありがとうございます、またご贔屓に」

　立ち飲みやさんでお店の人と会話したのは久しぶりのように思います。
でも、３０分ほどしましたが、他にお客さんは入ってきません。
まだ明るい入り口をぼんやり見ていると、犬を連れた散歩の老人や、会社帰りのサラリーマンたちが通り過ぎてゆきます。
けっこう自転車が多いようですね。

　渋谷という繁華街も、少し外れるとこんな町並みを見せてくれるんですね。
欲を言えば若者たちに混じって呑みたかったんですが、それは次回のお楽しみとしましょうか。

「ごちそうさま」
そっとグラスを置いてお店を後にします。
立ち飲みはこの、帰る時が簡単でよろしい。

　時間はまだ４時にもならない時分です。
さあ次のお店だ。