静岡ラーメン放浪記

ディナーハウス・東伸＠さつき町

　静岡駅から国道１号線を清水方向に進み、しばらくして右折したあたりの住宅街にあるお洒落なお店。
看板に「中国料理」とあるのは、普通の中華やさんではないぞと主張しているのかも知れません。

　このお店も久しぶりの入店になります。
開店すぐの１１時３０分に入ったため、もちろん一番乗りでした。
大きな壁掛けテレビの前に座ります。

　メニューを広げますと、諸物価上昇の折りか、けっこう高めの価格設定になっていました。
私はラーメン以外には外食の機会がないので分かりませんが、もうランチは千円の時代なんでしょうね。

　さっそくおしぼりとお冷やを持ってきてくれます。
麺類以外のメニューが豊富で、ラーメンよりもそちらが主体なようですが、今回はシンプルに「ラーメン（６２０円）」をいただきます。

「ラーメンです」
厚手の木製のお盆に乗って、ラーメンが出てきました。
透明に近い澄んだスープで、脂っ気はほとんどありません。
一口飲むと、これはあっさりとした醤油味です。

　具に特徴があって、これは面白いです。
まずは３枚のチャーシューです。
これが柔らかくかつ適度の厚みがあって、ちょっと儲けた感じです。
白く見えるのは茹でたモヤシです。
丁寧にヒゲ根を取ってあって、一手間掛けられているのが嬉しいですね。
そして茹でたチンゲンサイ。

　野菜類は味付けが無く、非常にサッパリとしています。
このあたりがやや物足りない感じで、メンマには負けるかな。
更には一粒の「小梅」がちょこんと乗っています。
この、ラーメンに梅干しという取り合わせは、あまり見かけないでしょうね。
メンは細麺のストレートで、量は少し多めですね。

　全体にあっさりサッパリしていて、食べやすいラーメンですが、どうも味に変化がない。
そこで３枚のチャーシューが大きいんですね。
麺に多少飽きてきた時分にチャーシューをひと囓り、これを手がかりにしてまた麺をいただく。
そんな食べ方が良いようです。

　それでも物足りなくなったら、奥の手の梅干しをひと囓り。
そんな意味もあるんでしょうね。
ささっと完食してしまい、お会計をします。
結局他にお客さんはなく、のんびりと食べられました。

　裏通りにあるので見つけにくいお店ですが、次は名物の「ポークらーめん」をいただいてみようかな。