静岡ラーメン放浪記

焼肉屋さかい＠初ラーメン

　本年度の初ラーメンはというと、実は自宅での手作りラーメンだったんですが、外食ではこちらになりました。
久しぶりに家族全員がそろったので、焼肉でも行こうとここ「焼肉屋さかい」に出かけました。

　お馴染みの金網を囲んであれこれ焼肉を楽しみます。

　こちらは「ユッケ」
生肉を見ると、獣の心が目覚めます。
焼肉を楽しんだ後は、締めにラーメンと冷麺ですね。

　まずは冷麺。
牛骨のあっさりとしたスープに酢を落としていただきます。
麺はお馴染みの、噛み切れないほどの腰がある透明な麺です。
具もチャーシューにキムチ、ゆで卵キュウリ貝割れといっぱい入っていますね。

　次は「牛テール・ラーメン」
今年最初のラーメンと期待の一品が出てきました。
ん、何かシンプルだなあ。

　スープはやはり牛骨で取ったあっさりとしたものです。
これはこれで美味しいんですが、さっぱりしすぎかな。
麺は普通の中華の細麺です。
具には、輪切りに煮込まれた骨付きの牛テール。

　美味しいことは美味しいですが何とも燃焼不足な感じです。
まあさんざん焼肉をいただいた後の締めですから、さっぱりしているものもうれしいんですが、ラーメン好きには物足りないかな。

　そんなわけで新年最初のラーメンレポートでした。
今年こそ看板倒れにならないように、ラーメン関係の記事を充実させてゆきますので、よろしくお願いします。