静岡ラーメン放浪記

阿城切仔麺＠台湾

　お馴染み「台湾ラーメン放浪記」第１弾は、このお店を選びました。
ＭＲＴ淡水線に乗り、「民権西路」の駅で降ります。
何せここは異国ですし、初めて通る道ですから、地図を頼りにお店を探します。

　それでも道はわかりやすく、５００メートルほどで目指すお店を発見しました。

　実はこのお店は、私のラーメンブームの火付け役でもある「ベストオブザラーメン」にも登場しているお店なんです。

　この本の出版は昭和６１年ですからもう２０年越しの来訪になります。
本に出ているラーメンを全部食べてやろうと始めた「ラーメン放浪記」ですが、まさか台湾まで出かけるとは思っていませんでした。

　もちろんせっかく出かけていったのにお店がない、ではがっくりですからインターネットでしっかり調べていきました。

　お店の前には色々な肉類が積まれています。
注文すればこれも出してくれるんでしょうが、それが出来るわけもなく、まずは席に着きます。

　お店の中はすべて４人掛けのテーブル席で１０席ほどあり、間は広く取ってあります。
お店の方が注文を聞くので

「ラーメンとワンタン」
「汁あり？汁無し？」
「汁ありで」
座って待ちますが、どうも注文が通っていないようです。

　そこへお店のご主人らしいご老人が近寄ってきて、片言の日本語で説明してくれます。
「ラーメン一つに、ワンタンの汁ありを一つずつ下さい」

　これは食べ終わって最後に気が付いたんですが、「ワンタン５０元」というのは、「ワンタン麺」のことなんですね。
「ワンタン汁無し」といえばこれが出てくるもようです。
それを知らずに「ワンタン汁あり」と言っていたので、単純に「ワンタンのみ」が出てきました。
こちらは３０元です。
なお、この時の為替レートは、１元が２．７円ぐらいです。
単純計算で３０元は８１円になります。

　さて、出てきたラーメンとワンタンです。
ラーメン（切仔麺３０元）は小降りの器に入っています。
丸く茹でられた麺には茹でたモヤシが混ざっています。
何ものかは分かりませんが、それ以外にも何か入っていました。
肉類はいっさい無く、あっさりとしています。
スープは透き通っていて、薄味ですが意外に美味しい味わいです。
ちゃんと金属のレンゲも付けてくれました。

　テーブルに上には、コショーと豆板醤も置いてありますが、使うのは止めておきました。

　麺は白い細麺のストレートで、意外に腰がありました。
スープのダシはエビか何かでしょうか。
よく分かりませんが、日本式のラーメンとは全く違ったものです。

　ワンタンは、豚肉がいっぱい入っていて、皮もつるつるです。
やっぱりワンタン麺にすれば良かった。
帰ってきてから本の写真と比べると、かなり違いますね。
たぶん品物が違うんでしょうが、こちらも食べてみたかったと、後で思ってもかないませんね。