静岡ラーメン放浪記

月光仮面＠千日前

　大阪遠征の初日は、ここ千日前までやって来ました。
昨年来たときには、さすがにもうしばらくは来れないだろうと思っていましたが、不思議な縁でまたこの地に立ちました。

　難波の駅で地下鉄を降り、徒歩で目指すお店に向かいます。
ただいまの時間は午後６時２０分ほどです。
事前の調査ではお店の開店時間は午後６時、そこから午前２時あたりまでの夜間営業のお店なんです。

　このお店を初めて知ったのは、雑誌「ｄａｎｃyｕ」の１９９８年１２月号で、それ以来ずっと気になっていましたが、ついに初訪問がかないました。
広い通りを進んで行くと、お店の看板が見えてきました。
近づいてお店を覗きますが、角のお店はなんとまだ開店していません。

　これはおかしいなと、細い路地を奥へと進みます。
ひょっとして奥にお店があるのかと思ったわけですが、どうも飲み屋さん街だけのようです。

　これは困ったとそこに佇んでいると、路地の奥から一人の男性が出てきました。
おもむろにシャッターを開けてお店の中に入って行きます。
真っ白いチョウチンをつり下げて、のれんを掛けます。

　どうやらこれから開店のようです。
それにしても何というタイミングでしょうか、間に合ったのはラッキーでした。

「入っても良いですか？」
「はいどうぞ」
さっそくお店に入りますが、ここはカウンターだけで席も６席しかありません。
冷房を入れたのでガラスの引き戸をすべて閉めます。

　正面にあるホワイトボードにメニューが書かれています。
その中から素直に、「しお（７００円）」と「しょうゆ（７００円）」をお願いします。
カウンターの端席に座ったので、そこから大通りがよく見えます。

　ただいま６時半ですが、まだ外は明るいですね。

カウンターはシンプルで、お冷やもセルフサービスになっています。

お店の奥ではご主人が気合いを入れてラーメンを作ってくれています。

「おまちどうさまです」
程なくラーメンが出てきました。
まずは塩ラーメンです。

　平たい独特の丼で、黒いお皿に載せられて、おしゃれなレンゲも付いています。
具は、炙ったチャーシュー１枚、薄味のメンマ、ナルト、ノリに温泉玉子。
そしてひときわ目を引くのが菊菜ですね。
ラーメンではあまり見かけませんが、このお店の特徴の一つだと思います。

　こちらは相方の醤油ラーメンです。
たたずまいはまったく同じで、スープだけのバリュエーションですね。
では、いただきまーす。

　麺は細麺で、適度のウェーブがかかっています。
腰は強くなく、すんなりと食べられます。

　スープは非常に淡泊です。
あっさりとしていて、上品な和風ですね。
うなるほどのうまさではありませんが、これは後を引きます。
強烈な個性がないかわりに、じんわりと包み込む優しさがありますね。
具の炙りチャーシューがとても美味しいです。
丁寧に炙って、香ばしく味が付けてありますね。
菊菜も独特の風味で、くせがあるかと思いましたが、意外にいけます。

　これは、「飲んだ後のシメ」としては最高のラーメンかもしれません。
それほど体に優しいスープです。
気が付いたらスープもほとんど残っていませんでした。

「ごちそうさま」
これはわざわざ来たかいがありました。
美味しいラーメンに感謝です。