静岡ラーメン放浪記

江華園＠唐瀬

　今回も「旧静岡市内・未訪の店」シリーズです。
今日の静岡市内は３０度を超す猛暑の中、相変わらずのママチャリでお店を目指します。

　浅間山の正面の道を登って行き、城北公園を越え、静清バイパスをくぐり抜けて、なんとかお店にたどり着きました。
ただいまの時刻は１１時３０分、ちょうどお店の開店時刻です。
中華の丸鍋を使った案内板が面白いですね。

　さっそく中に入りますと、まだご主人が仕込み作業の途中でした。
「よろしいですか？」
「はい、いらっしゃいませ」
７席ほどのカウンターに、４人掛けのテーブル席が３組という標準のお店ですね。

　カウンターの端に座って、おもむろにメニューを見ます。
ラーメンが５００円という良心的な価格です。
素直にラーメンを注文する予定でしたが、ふと目に止まった文字が。
「マーボーメン（７５０円）」
「ぴり辛ｏｒ激辛」とも書いてあります。
これは珍しいのでこの際マーボーメンで行きましょう。

　仕込みに区切りが付いてご主人がおしぼりとお冷やを出してくれます。
もう６０は越えている感じですが、元気そうな手さばきでした。
「マーボーメンを辛口でお願いします」
「はい」
さっそく鍋を振るうご主人です。

　それにしても今日は暑いです。
暑いときには辛いもの、昔から決まっていますね。

「おまちどうさまです」
さて、出てきました。
醤油味のラーメンに、麻婆豆腐の具がかかっています。
豆腐が三角形になっているところなど、ユニークですね。
まずはスープをいただきますが、これはかなり薄味になっています。

　辛さはあまり感じませんでしたが、やはり熱いせいか食べ進んで行くと汗が噴き出してきます。
麺は細麺の縮れ麺で、これはよくあるタイプです。
具には椎茸やザーサイタマネギなどが入っていました。
挽肉ではなく豚肉の細切れが使われており、ボリュームもありました。
激辛には足りず、ごく普通の辛さでしたから、食べやすかったですね。

　こうしてみるとまだまだ静岡には知らないお店が残っていますね。
訪ねる場所がだんだん遠くになるので、足が疲れますが、ぼちぼちと回ってみたいと思います。

「ごちそうさまでした」
食べ終わってお会計をします。
初めていただきましたが、一風変わったマーボーメン。
これはなかなかユニークですね。