静岡ラーメン放浪記

三京＠光陽町

　博多編を中断して、今回は久々に静岡のラーメンです。

　お馴染み静岡市内の未訪問店シリーズで、今回も遠出をしました。
場所は安倍川を越えて、「光陽町」です。
ママチャリで場所を探しますが、いつも通りで彷徨い歩きます。
ついには行き過ぎて下川原まで進んでしまい、また引き返します。

　そんなわけで丸々４０分ほど掛かってようやくたどり着いたのは、このお店です。

　お店の前には顔をかいたポストが２本も立って出迎えてくれます。
これは懐かしいですが、どうやって手に入れたんでしょうかねえ。
さっそくお店に入りましょう。

　お店は正面左手に調理場とそれを囲むカウンター、右手には４人掛けのテーブル席が３組ほどという、普通の構成です。
１２時半近くの時間帯で、先客が二組ほどテーブルに入っています。
一人ですので空いているカウンター席の端に座ります。

　「ラーメン（６００円）お願いします」
お冷やのポットを持ってきてくれましたが、コップに注ぐのはセルフサービスのようです。
ここは中年のご夫婦二人でやっていらっしゃるようですが、ご主人の手さばきがなかなかいいですね。
出来るだけカウンターに座ることにしていますが、鍋を振るう手さばきにも様々で、これがきっちりしていると出てくる料理にも期待が持てます。
なにかを炒めているいい香りが漂ってきて、食欲を増進させます。

　「おまちどうさまです」
正面からカウンター越しにラーメンが手渡されました。
大きめの白磁の丼に入っていて、なかなかのルックスです。
具にはチャーシューが１枚、メンマにワカメ、麺は細麺の縮れ麺です。

　コショーを振って、麺からいただきますが、一口食べて驚きました。
これは美味しいですね。
しっかりと熱いスープは、平凡な中華のそれではなく、しっかりとしたダシの味が感じられます。
麺もほどほどにコシがあってよろしい。

　やはりラーメンの根本はスープだということがよく分かります。
町中の普通の中華料理店ですと、大体同じような味のスープですが、このお店ははっきりと違うことが分かります。
これは良い意味で期待を裏切られました。
いやあはるばる来たかいがありましたね。

　「ごちそうさまでした」
すっかり満足してお店を出ると、入り口の横にはこんな水槽がありました。

　蛙たちのいろいろな表情も面白いものです。
美味しいラーメンは心を豊かにしますね。