静岡ラーメン放浪記

みの家＠森下

　さて本日のメインは、ちょうど二年前のリベンジになります、森下の「みの家」さんです。
というのは二年前の旅行でこちらにおじゃまする予定だったんですが、ちょうど「盆休み連休」に当たってしまい、お店がお休みだったという苦い経験があったんですね。
もちろん定休日は調べてあったんですが、お盆休みには頭が回らなかったんです。
今回はその経験を生かしてしっかりと予約を入れておきましたから、間違いありません。

　都営地下鉄を森下の駅で下車し、徒歩でお店に向かいますがそこは一度来た道で迷うことはありません。
見慣れた看板を無事発見しました。
何とも貫禄のある風貌で、看板にも登録商標が書いてあります。
さっそく中に入りましょう。

　入り口にはちゃんと下足番のオジサンが待機していています。
「予約した者ですが」
「お待ちしておりました、お履き物はそのままにしてけっこうです」
靴を脱いで上がりますと、席は大広間になっていて、二列に並んだテーブルが壮観です。
午後４時半とやや早いせいか先客はおらず、一番端の席に案内されました。

　今日はコースで予約してありますので、飲み物だけ頼めば後は悩まず安心です。
さっそく瓶ビールを注文します。

　最初に出てきたのは「生卵」
これは桜鍋を付けて食べるための小皿です。

　続いて、馬刺のタレに突き出しです。
これはお酒を飲む飲まないにかかわらず、コースに入っています。

　さっそく馬刺をいただきますが、各自に一皿ずつですから取り合いになることもなく、じっくりと味わえますね。

　すぐにメインの桜鍋が出てきます。
二人前ずつ入った鍋がコンロに掛けられ、火が付けられます。
鍋の中には桜肉がたっぷりと入っていて、特製とタレと味噌が乗っています。

　肉以外に入れる具は別になっていて、お麩、長ネギ、シラタキでワンセットになっています。
火が通ってきてからこれらを加えてゆきます。



　また、それ以外にも焼き豆腐とエノキダケが別皿で付いていて、煮えてきてからこれも加えていただきます。


　煮えてきたので、お肉を少しいただいてから具を投入です。
お酒を召し上がらないグループはご飯をもらってそのまま食事に移行しています。
このお鍋ですから白いご飯に良く合いそうですね。
特製の味噌味は江戸好みの甘辛ではっきりとした味付けです。
なるほどこれが伝統の味付けなんでしょう、肉も程良い堅さで美味しいですね。

　なお、お新香もちゃんと一人前ずつ付いています。
なにか昔懐かしい味のするお新香でした。
お座敷は広いし、お客さんもあまりいなかったのでのんびりと過ごすことが出来ました。

　鍋を囲んでみんなでわいわい言いながらくつろぎます。
昔の造りなので天井は高く、冷房もしっかりと効いていて快適でした。

　たきおかさんでウォーミングアップしてきたのが程良い感じで、こちらではのんびりと飲めました。
３年越しのリベンジを果たせて、皆さん大満足です。

　最後のお会計ですが、このお店ではテーブル席でお会計をします。
そんなところに昔ながらの伝統が感じられますね。
どうもごちそうさまでした。