静岡ラーメン放浪記

大村バー＠名物湯豆腐

　今日は友人との飲み会。
最初はクロスロードに行ったんですが、５時開店のはずが今日は特別に５時半だそうであえなく却下。
何でも今日はボジョレが出るので遅くなるというんですが、とりあえずお客さん三人減ったぞ。

　そこで繁華街に繰り出しますが、やはり日曜日とあって開いているお店は少ないです。
しばらく徘徊したのちに赤い提灯を発見しました。
そう、久しぶりに静岡の老舗居酒屋「大村バー」さんに入ることにしましょう。

　「こんばんは」
御主人に挨拶しますが、何と広いお店は満員ですね。
「三人ですが」
カウンターではつまらないし、どうしようかと考えていたらすぐに空いた席を片づけてくれるので、少し待って欲しいとのこと。
この不景気なのにさすがは老舗の人気店で、大繁盛ぶりにびっくりしました。

　待つほどもなく座敷の４人掛けテーブル席が空き、そこに入り込みますが、偶然にも隣の席はこれまた別の友人のご一行でした。
このお店には年に一回ぐらいしか来ないというのに、何という偶然でしょうかね。
いやあ静岡は狭いです。

　席に落ち着いて、まずは生中で乾杯です。
今日は仕事は休みでしたが、仕事がない日の生もまた美味いですねえ。
各自好みのつまみを頼みますが、御主人のメモチェックの速いこと速いこと。
さすがは熟練の技で、お客さんを待たせません。
そしてすぐに出てきたのがご存じこのお店の名物でもある、「湯どうふ」です。

　ドカンと出てきました湯豆腐はこんな風貌です。
いつ見てもほれぼれとしますね。
このお店の特製湯豆腐は、じっくりと温めた絹ごしの豆腐をお椀に入れ、そこにもみ海苔とダシの利いたしょうゆ味の餡を掛けて、おろし生姜、カツオブシ、刻みネギをのせた一品です。

　この熱々のあんかけが旨いんですねえ。
これは名物ですからお店に来たお客さんのほとんど全てが注文しています。
売れ行きも良いせいか、常にスタンバイされていて、オーダーが掛かってからすぐに出てくるところもまた嬉しいです。
特に冬場はこの温かい湯豆腐が恋しくなります。

　本格的にお酒を飲む前にこれをお腹に入れておけば、消化も酔いし悪酔いもしない。
まさに酒飲みの友、いや神様です。
安い値段の割にボリュームもありますから、お財布にも優しいです。
なんやかんやですぐに食べきってしまいました。
いやあ美味しかったです。

　こちらはポテトフライです。
何となくお総菜風な感じがするポテトフライですが、もちろんそれなりの味でした。

　フライの盛り合わせ、小です。
もちろん静岡では、「黒ハンペンフライ」は欠かせません。
混雑しているんですが、つまみはきちんと出てきますから安心できます。
厨房は大童なんでしょうが、これもまた老舗の良いところです。

　お刺身の盛り合わせです。
一人前ですからこんなものでしょう。
二人前にすれば良かったですが、きちんとしたお造りで見た目も良いです。

　当然お酒のお代わりは、「磯自慢」をぬる燗でお願いします。
「磯自慢、ぬる燗で」
こう叫ぶだけですぐに最高のお酒が出てきました。
とにかくお客さんを待たせない、そんな気配りが浸透しているお店です。
店員さんたちのチームワークも良く、温かい雰囲気が伝わってくるようですね。

　変わったものでは、友人の注文した「味噌田楽」です。
これはまたヘルシーですが、私個人でしたら絶対に頼むことはないでしょう。
掛けられた甘みその味が懐かしいですが、お酒の友にはどうかな。

　メニューにあるとつい頼んでしまう、「モツ煮込み」です。
豚のシロを味噌味で煮込んであり、大根にゴボウも入っています。
これも私には好みの味付けでした。
やはり煮込みは牛より豚ですか。

　もう一本お代わりです。
今日はペースが速いですが、まあスタートも早いので大丈夫でしょう。
それにしても磯自慢は美味しいなあ。

　これはサワラの照り焼きだったか。
焼き物も居酒屋さんの定番です。

　気分を変えて、「ライムサワー」です。
私には少し甘すぎましたが、さっぱりする気分です。
お店は席が空くたびに新しいお客さんが入ってくるといった感じで、満席状態がずっと続いています。
中には小さなお子さんを連れたファミリー客もあり、広く地元の方に愛されている居酒屋さんだと分かりますね。

　結局二時間弱の滞在で、一人あたり３千円ほどでした。
カウンターで一人飲みというお客さんもいて、さまざまな利用の仕方があるお店です。
どうもごちそうさまでした。
今日はいつもより少し暖かい夜の昭和通りに出て行きます。