静岡ラーメン放浪記

三太＠浜松

　久しぶりの雨も一日中続きますとうんざりします。
その雨の中を歩いてお店探しですが、傘と荷物を手にしては用意した地図が見にくくて、意外に苦労しました。
これというのも地図が読めない私のせいですが、なぜなのか不思議なくらいに道に迷いますね。
ようやくお目当てのお店を見つけましたが、後で考えたらパチンコ屋さんを捜せば良かったんですね。

　お店に向かおうとするとすぐ目の前を男子高校生が三人、するするっとお店に入って行きました。
その後を追って私も傘を畳んで入り口のドアを引きます。

　するとこの高校生三人組が店員さんに注文を聞かれています。
確かこのお店は食券制だと思いましたが、左手すぐにある自動券売機を見ると張り紙がしてあります。
「ただ今故障中に付き、店員に注文してください」
なるほどそういうわけですか。

　前の三人組ですが、皆さん「学生ラーメン」を注文していました。
普通のラーメンが６５０円の所、学生ラーメンは４８０円ですから、これはお得ですね。
私の番になったので素直に「醤油ラーメン（６５０円）」をお願いします。

　天候と時間のせいか、先客は男性がお一人だけでした。
長く伸びたカウンターの一番先頭に座って暇そうにスポーツ新聞を読んでいます。
学生組は奥の方にいますので都合上私はその間あたりに座ります。
お冷やと紙おしぼりはセルフサービスですから、自分で取ってきます。
それにしても店内は暖房が利きすぎていて、暖かというよりも暑いぐらいです。

　ちょうど暇な時分と見えて、店員さんは厨房の床掃除をしています。
これが豪快で、ペットボトルの液体洗剤をそのまま床に流してデッキブラシを掛けます。
それが終わると水を出しっぱなしにしたシンクからポリバケツで水をくみ出して掛け流します。
坊主刈りにした頭にタオルを巻いて、なかなか精悍な顔つきの若い店員さんですね。

　しばらくして麺ができあがりました。
まずは先客のラーメン、続いて高校生の分です。
ところが味噌と醤油でトッピングが違ったらしく、困っていました。
片方はチャーシューで、もう一つは煮玉子の入れ違いです。
これはあっさり、チャーシューの方に煮玉子を加えて終了です。
運の良い方はダブルでトッピングを手に入れたことになりますから大喜びでしょう。

　最後に私のラーメンが出てきました。
具はチャーシューが一枚に、半分の煮玉子と大判のノリが二枚です。
薬味にはネギの青いところがどっさりと刻んであります。
「ネギラーメン」というのもあるんですが、普通のラーメンでもネギが満載です。
これはネギ好きの人にはたまらないですが、苦手の方は注意した方が良いでしょうね。

　そういえば冷蔵庫から取り出したタッパーには太ネギの白い部分のみが丸太状態で詰まっていました。
ネギの青いところは通常の薬味として使い、白いところはトッピングで使うんではないかと思われます。

　麺はかなりの太麺です。
適度に腰もあって、全体的には横浜家系のラーメンですね。
スープは豚骨醤油ですがそれほどしつこくはありません。
私はこれぐらいの濃度の方が食べやすくていいです。

　卓上にある食べ方のお勧めにしたがって、豆板醤やおろしニンニクなども入れてみましたが、まあ想像通りの味になりました。
とにかく暖房が利きすぎているということもあり、食べ終わると汗がじんわりと湧いてきました。

　ところで店員さんが「サービス券」を二枚くれました。
これ一枚で「トッピング１点無料」
券の裏には地図まで書いてあります。
これで次は迷わずに行けそうですが、はたして再会はあるのかないのか。

　これは余談ですが、この後時間がないので慌てていたのかバスの乗り場が見つからず、結局タクシーで向かう羽目になってしまいました。
雨は苦手ですね。