静岡ラーメン放浪記

おおむら＠井宮

　静岡市内には、「大村」または「おおむら」という屋号のお店がいくつかあります。
居酒屋さんというのは割合にのれん分けや親戚関係が多いので、多分何らかの共通する関係があるんでしょうが、いずれもよく繁盛されています。


111009_1641~0001 posted by (C)電気がま

　今日はその中でも、「手羽先」で有名なお店、井宮にある「おおむら」さんにやってきました。
このお店、開店時間は午後４時半だそうですが、現在１０分ほどたったところです。
さっそくお店に入ってみます。

　入り口左手が調理場で、そこに面してカウンターがあります。
そして奥には座敷席がずらりと並んでします。
先客は数名で、いずれもカウンターでの一人客さんでした。
私たちは左手から回って一番奥の座敷に座ります。

　最初に生ものを冷蔵ケースから直にとって来ます。
このお店では生ものは入り口右手にある冷蔵ケースに並んでいて、そこから勝手に取り出すシステムになっているんですね。
それも黙って出すんではなくオバチャンに告げると、チェックしたのちに漬け皿を出してくれます。


111009_1645~0001 posted by (C)電気がま

　まずは、「刺身の盛り合わせ」らしいお皿を出してきました。
不便なのは名前が書いてないことと、お値段がいまいちよく分からない点ですが、メニューには大まかに書いてあります。
お刺身は三点盛りで、私の好物の、「梅クラゲ」が付いているのが決め手になりました。
これはお酒が進むんですね。


111009_1645~0002 posted by (C)電気がま

　友人は、「イカ刺し」でした。
すべてラップが掛けてあって、これをテーブルで剥がすことになります。
現物を見て決められますし、何しろ早く食べられますから、せっかちな方には良いシステムですね。


111009_1645~0003 posted by (C)電気がま

　飲み物はまず、「中生ビール」です。
アルコール類はまあ普通のお値段でした。
静岡では繁華街の方が逆に安い設定ということが多いです。
お刺身をつまみながら、お目当ての「手羽先」が焼けてくるのを待ちます。
このお店では何と言ってもこの手羽先でして、お客さんは全員がこれを注文していました。
でも、なかなか焼き上がりには時間が掛かります。


111009_1700~0001 posted by (C)電気がま

　そんなわけですぐにお代わりです。
こちらは、プレーンのチューハイにしました。
いわゆる炭酸割りで、ショーチュー以外にはなにも入れていません。
だんだんにお客さんが入ってきて、３０分もすると座敷席もほぼ満員になりました。
これは繁盛していますねえ。


111009_1708~0001 posted by (C)電気がま

　そこへやって来たのが名物の手羽先です。
こちらでは、手羽先の太いところだけを三本、串に刺して塩焼きです。
あらかじめ蒸してあるようで、ほどよく脂が抜けていますし、きちんと中まで火が通っています。
身も柔らかく、するりと骨から外れて食べやすいですね。

　この手羽先は一本３００円ですからいいお値段ですが、それに見合ったお値打ちの串です。
両手でかぶりつきます。
あっさりとした塩味が良く合っていて食べ始めると止まりません。
この塩胡椒だけというシンプルさが良いんですね。
あっという間に骨だけが残りました。


111009_1733~0001 posted by (C)電気がま

　こちらは友人の揚げ物です。
串カツに静岡特有のポテトフライです。
こちらが１本１００円ほどですから、これはリーズナブルなものです。
なお、お店にはおでんもあり、こちらは品目を告げるとお皿に取り分けてくれます。


111009_1735~0001 posted by (C)電気がま

　ここで二杯目の酎ハイです。
今日は暑かったせいかチューハイが進みますね。


111009_1735~0002 posted by (C)電気がま

　友人は、「鰹刺身」も追加で持ってきました。
好きなときに持って来れますから、暇つぶしにぶらぶらするのも面白いです。


111009_1750~0001 posted by (C)電気がま

　そして、焼き物も出てきました。
精肉とレバーです。
焼きトン関係のメニューも多く、いろいろといただけますが、やはりお客さんが多いせいで時間が掛かってしまいます。
ここではやはり早いうちに手羽先を注文しておくことが必要ですね。


111009_1756~0001 posted by (C)電気がま

　三杯目の酎ハイです。
今日はこれで通すことにしました。
これはこれでなかなか飲みやすく良い選択でした。
後から来たお客さんは手羽先に３０分以上待っている方もいましたが、ご近所の団体さんが多かったようです。

　あれやこれやで１時間半。
お勘定はお一人あたり４千円ほどでした。
私はいつもよりも余計に食べてしまったようですが、まあそれだけの価値はあったということでしょう。
美味しい手羽先、ごちそうさまでした。