静岡ラーメン放浪記

ナカミヤ＠いよいよ最後か

　今日はお久しぶりのナカミヤさんです。
「レバ刺し禁止令」により、いよいよ残り時間が少なくなったレバ刺しを楽しみましょう。
しかし残念です。

　「こんばんは」
開店早々の時間ですがすでに先客がお一人いらっしゃいました。
いつものカウンター端に座ってご挨拶です。
「ホッピー氷入れてお願いします」


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　ホッピーも夏場は冷たい方が美味しそうに見えます。
正式なホッピーはもちろん氷は入れませんが、こういう飲み方でも美味しいのがホッピーの良いところですね。


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　突き出しの、「レバーペースト」です。
今日は天候のせいかフランスパンが柔らかめでした。
相変わらずいい味です。


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　そしておつまみにはもちろん定番の刺し盛りです。
毎回毎回こればかりですが、全く飽きる気遣いはありませんでした。
しかしもうこれが食べ納めかと思うと愛おしいほどの味わいです。
あと１０日でこれも食べられなくなるとは、寂しいものです。

　御主人にあれこれと今後の展望をお聞きします。
私がブログにも引いた、厚生労働省の「ＱアンドＡ」がしっかり印刷してありました。
結論から言うと、生ものは出さないことにするそうです。
色々と説明するのも面倒ですし、あれこれと面倒なことにもなりかねないので、キッパリと中止するそうです。
禁止令は、「牛の生レバー」ですから、それ以外は問題ないんですが、これも風評被害の一種でしょうか。

　「メンバー集めるから、闇でレバ刺し出さない？」
「いや、ご遠慮させていただきます」
これは冗談冗談。

　お話によると、駆け込み需要で、お客さんが増えているそうです。
それも団体での予約が多いそうでして、お店でも困惑しているそうです。
「レバ刺し」ばかりどっと出てしまい、あっという間に売り切れになった時もあったといいます。
遅く来た常連さんはがっかりしますね。


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　ナカをお代わりして、ホッピーを飲みきりました。
やはりレバ刺しはいいですねえ。
今月は仕事のない日が少なく、たぶんこれで最後のレバ刺しになると思います。
名残は惜しいですがこれも時代の流れでしょうか。

　思えばお店の開店から今まで、このレバ刺しを何皿いただいたことでしょうか。
一切れ一切れを噛みしめたくなりますが、そうもいかずいつも通りに食べ終えてしまいました。
今日も４０分ほどでお会計です。

サヨナラレバ刺し。
また会う日まで。