静岡ラーメン放浪記

伊駄天＠静岡

　看板倒れの「ラーメン放浪記」ですが、今回は正真正銘のラーメンです。
静岡市繁華街のラーメン店は、最近かなりの激戦区になってきています。
主に豚骨系の新店が続々と開店してきました。
それがいずれも繁盛されているというのが面白いですが、さて長く続くんでしょうか。

　それはさておき、やはり繁華街で一番のラーメン店といえばここです。
今日のランチは、「伊駄天」さんに向かいました。


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　正午過ぎなので行列も覚悟しましたが、日曜日なので大丈夫でした。
さっそく入り口右手の券売機で食券を求めます。
色々と変わったメニューもありますが、やはりここは一番シンプルな、「醤油ラーメン（６８０円）」にします。
ここの醤油はけっこう好みです。

　カウンターは半分ほどの入りで、正面はすべて空いていました。
奥のカウンターに座って食券を渡します。
例のカードのサービスで、「味玉」を追加しました。
お客さんはやはり若い方が多かったです。
出来上がりを待っていると、どんどんとお客さんが入ってきます。
すぐに満席になったのは、変わらない人気ぶりを表していますね。


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　「前から失礼します」
醤油ラーメンが出てきました。
相変わらず良い感じの丼です。

　具には、大きめのチャーシューが一枚に、メンマと海苔。
上に散らした水菜に、おまけの味玉です。
味玉は通常のものではなく半分でした。
まあサービスですから文句はありません。


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　いつもの調子で、コショーを掛けようとしたら、ありません。
そうか、このお店は調味料を置いてないんでした。
このあたりはお店の方針ですから仕方がありませんが、ロートルファンには寂しいものがあります。

　スープを一口。
相変わらず美味しい魚介系の出汁が利いた和風のスープでした。
私は豚骨系よりもこういうあっさりとしたスープが好みですね。
相変わらず旨いラーメンです。

　麺は独特の平打ち麺で、普通よりも堅めに茹でられています。
腰もしっかりしていてのど越しも最高でした。
こういうタイプの麺は珍しいですが、それがしっかりスープにマッチしているところは実力でしょう。
柔らかな穂先メンマも、実に良い味わいです。

　健康面もあって普段はスープをあまり飲みませんが、このラーメンとあらば別です。
ついついゴクゴクと飲み干してしまいました。


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　いやあ見事な出来です。
最高の１杯に感謝でした。
ごちそうさま。
気になる看板をあとめに、帰り道を急ぎます。


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