静岡ラーメン放浪記

水とはなにか

上平恒　著


121111_1055~0001 posted by (C)電気がま

　水ほど特殊な物質はない。

　水素と酸素からなる最も簡単な化合物。
しかし見かけは単純でも水は常識を越えた多様な性質を持つ。
固体（氷）よりも液体（水）のほうが密度が高く
物質を溶かす能力は群を抜き
表面張力が極めて大きい。
生命システムでも重要な役割を果たす「水」の不思議をさぐる。

　私たちは水というとごくありふれたもので、普通の物質だと思っていますが、実は違うんですね。
物質の温度を一度上げるのに必要な熱量を、「比熱」といいますが、水は地球上にある物質の中では最大の比熱を持つ物質です。
このように、本書では「水だけが持つ特殊な性質」を色々と解説しています。

　あらためて地球は、「水の惑星」であり、生命は水から発生したということを感じます。
世の中色々と未知の知識が隠れています。
やはり勉強しなければいけませんね。
最近では久しぶりに目から鱗が落ちた一冊でした。