静岡ラーメン放浪記

ＡＢＥ’ｓ＠千代田


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　今日のランチは話題の新店を選びました。
昨年末静岡市の千代田に出来たばかりの、「ＡＢＥ’ｓ」さんです。
開店時間の午前１１時を１０分ほど過ぎた時間に着きましたが、すでに満員でした。
行列ができるようでして、お店の前には椅子まで並べてあります。


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　まずは入り口右手の券売機で食券を購入します。
初めてなのでお勧めの、「醤油ラーメン（６８０円）」を選びました。
ところがよく見ると満員で、座る席がありません。

　カウンターは９席ほどで満席、それ以外に２人掛けのテーブル席が二脚あります。
片方には２人、残ったテーブルは一人だけ座っていますから、相席でも良いかなと思っていると
「すいませんがしばらくお待ち下さい」
立ったまま待たされることになりました。

　これは間が悪かったですね。
開店すぐなので調理に手間取っているんでしょうか、なかなか席が空く気配がありません。
待っているのは私一人ですが、後ろで他人が立ったまま見ているのはカウンターのお客さんには気分が悪いでしょう。
このあたりの接客にはまだ課題が残るようです。

　案の定、カウンターで食べていたオバサンがそわそわと一人だけ席を立って帰りました。
店員さんにその席を指示されましたが、なにか居心地が悪かったです。
食券を渡して出来上がりを待ちます。


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　「前から失礼します」
醤油ラーメンが出てきました。
具は、薄めのチャーシューが一枚に、最近流行の穂先メンマとノリです。
麺は中太のストレートな麺で、これは良い感じです。
あれ、コショーがない。


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　一口いただきますが、どうもスープにコクがないです。
もう少ししっかりしたスープを予想していましたが肩すかしでした。
たまたまかもしれませんが期待が強かっただけに残念でした。


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　今日は風が強く、お店を出ると停めて置いた自転車まで横倒しになっていました。
まあ運の悪い日もありますね。