静岡ラーメン放浪記

香蘭＠鷹匠

　ほろ酔いの千鳥足で進んだ先は鷹匠の中心部付近です。
ふと思い付いてラーメンが食べたくなりました。
そういえば最近は夜のラーメンをいただいていませんが、たまには良いかな。
薄暗い裏通りにぼんやりと灯る看板、今日はこのお店です。


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　お店の名前は、「香蘭」さんです。
静岡には、「こうらん」という名前のお店が少なくとも３軒ありますが、そのうちの一店がこちらのお店です。
いわゆる市井の中華やさんで、ひなびた良い味が出てますね。
さっそくお店に入ることにします。


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　「こんばんは」
まあ予想どおりでお客さんはいらっしゃいませんでした。
入り口近くの４人掛けテーブルに座って、すかさず注文です。
「ラーメン（５３０円）お願いします」

　お客さんはいらっしゃいませんでしたがどうも出前の注文が入っているようで、忙しく手配していました。
厨房は年輩の男性と女性がお二人ですから、家族経営のお店でしょうね。
取り付けのテレビをながめながら出来上がりを待ちます。


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　「ラーメンです」
ものの４分ほどでラーメンが出てきました。
これは素早いですね。
こういう手際の良さも、ラーメンの味をアップさせてくれます。
卓上のコショーを振って、さっそくいただきましょうか。


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　具には、チャーシューが二枚、メンマにナルトも薄いですが二枚付いていました。
ナルトは厚いものは苦手ですから、このタイプが良いです。
チャーシューが美味しいんでびっくりしました。


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　麺は細麺のストレートで、しっかり形を整えてあります。
メンマの味付けは薄め。
スープはあっさりとした醤油味で、静岡の中華系ではスタンダードな薄めの味付けです。
東京と比べると静岡のラーメンは、若干塩分濃度が薄いんですね。

　このスープがやさしい味で何だかなごみますね。
これなら胃にももたれないし、飲んだ後のシメには最適でしょうね。
とは言ってもまだまだ飲むつもりなんですから、救われませんが。

　結局最後まで一人きりでしたが、のんびりと中締めのラーメンをいただくことが出来ました。
最近のラーメンはコッテリ系ばかり流行っていますが、食べ飽きない味のラーメンも良いものです。
お会計を済ませて、帰り道を急ぎます。