静岡ラーメン放浪記

嘉賓＠四谷

　今期３回目の東京遠征は波乱含みで始まりました。
今日は朝から風が強いという予報です。
静岡県内はまだ大丈夫でしたが、熱海から乗り換えて根府川に来ますと、列車の電光掲示には在来線の遅れが次々と報道されてきました。

　それでもまだ神奈川県までは日が差していますから、大丈夫だろうと思っていました。
まさか去年のような「爆弾低気圧」ではないでしょう。
無事新宿に着き、乗り換えて向かったのは、四谷です。
電車を降りると、これはかなりの風です。
この日はとにかく風が強かったです。


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　さて、すぐにお店を見つけました。
ビルの二階にあるお店の名前は、「嘉賓（かひん）」さんです。
中華料理の老舗として有名で、今日はこのお店の名物を食べようと意気込んでやって来ました。では二階に上がりましょう。

　「いらっしゃいませ」
ベテランらしいオネエサンが迎えてくれます。
一人ですと告げると、丸テーブルの相席に案内されました。
８人掛けの丸テーブルに先客は常連さんらしい中年の男性お一人でした。


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　すぐにジャスミン茶が出て、メニューを示されます。
「二番」
ランチメニューのセットにある、「２　カキソース和えそばと鶏肉入りおかゆ（８００円）」を注文します。
この、「カキソース和えそば」がお店の名物なんです。


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　するとすぐに伝票がテーブルに置かれます。
私が入った時はガラガラでしたが、お店はすぐに混み合ってきました。
みなさんの注文はまちまちですが、半分ほどは私と同じ、「二番」でした。

　オネエサンが先客の男性に私と同じ、「二番」のセットを持って来ました。
（なるほどこういうセットか）
かなりのボリュームで驚きました。
するとオネエサンがそのお客さんにこう聞きます。
「レシート来ませんでしたか」
「いや、まだです」

　あれ、ひょっとして私のところに来た伝票は、この方のだったのかな。
あまりにも早く出てきたので、びっくりしていたところです。
５分ほど待っていますと、私たちのテーブルに３人目の相客です。
こちらも中年のサラリーマン風で、同じ「二番」を注文しました。

　そしてまた数分経ち、ようやくセットが出てきたなと思ったら、こちらの方に出されました。
これはどうもおかしいようです。
「すいません、私の注文はまだなんでしょうか？」
「え、すいません確認致します」

　どうも勘違いがあったようでした。
細かいことに文句を言うことはめったにありませんが、今回は言ってよかったようです。
たぶん最初の注文が抜けてしまったんでしょうね。


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　オネエサンが慌てて、「お粥とデザート」だけ先に持ってきてくれました。
今ごろ慌てて焼きそばを作っているはずです。
お粥はよそうだけですからすぐに出せます。

　さっそくお粥をいただきます。
薄い塩味が付いたお粥は、お腹にやさしい味わいです。
具には柔らかく煮込まれた鶏肉が二切れ入っています。
あとは青みが少々です。

　このお粥がまた熱々でした。
ふうふうしながらいただきますが、量も多くてこれには苦戦です。
後半は卓上の、「食べるラー油」を掛けていただきましたが、それでも完食は無理そうです。


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　そしてメインの、「カキソース和えそば」です。
これは見事な焼きそばですね。
麺は細麺のストレートで、具はほとんどありません。
かすかにネギのみじん切りのようなものが見かけられます。

　味付けが抜群です。
カキソースで仕上げてあるんですが、不思議に美味しいですね。
単純なものですから飽きてしまうかと思いましたが、スルスルと喉を通っていきます。
麺も素麺のような柔らかいものですが、良い食感ですね。


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　焼きそばを食べ、合間にお粥です。
焼きそばはすぐに食べ終わりました。
しかしあまりにもお粥が多いので、結局半分ほど残してしまいました。
申し訳ないですが、私にはこれが限界かな。
まさか出すのが遅れたんでサービスしてくれたというわけではないでしょうが。

　最後にデザートの杏仁豆腐です。
これはあっさりしていて、なんとかクリアできました。
満腹になってお店を後にします。
どうもごちそうさまでした。

　外に出ると、四谷の大通りには強い風が吹いていました。
気温も上昇してきて今日は暑くなりそうです。