静岡ラーメン放浪記

ナカミヤ＠４月に

　東京で久しぶりに食べたレバ刺しの味。
残念ながらタレがゴマ油に塩だったので、いまいちでした。
やはりレバ刺しはニンニクが一番。
そうなると、静岡に帰って向かった先はここです。


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　「ナカミヤ」さんも１ヶ月ぶりですが、相変わらずの白い暖簾がいい味出してます。
早い時間でしたが、すでに先客がお一人いらっしゃいました。
今日はカウンターの右端席に座ります。


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　「ホッピー氷入れてお願いします」
このところ同じおパターンが続いていますが、モツには濃いめのショーチューが良く合います。
手伝いのお嬢さんも、だいぶ慣れてきたようで、作業が手早いです。
もう定着した感じですね。


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　お通しもまったく同じレバーペースト。
人間はもともと保守的な生物だといいますが、変わらないという事が心を落ち着かせる役目を果たします。
フランスパンを囓りながら、三珍盛りの完成を待ちます。


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　今日は意外な速さで三珍盛りが出てきました。
相変わらずのいいお姿です。
レバ刺しはもちろんニンニクでいただきます。

　ひと切れ口に放り込むと、レバーの甘さが広がってきました。
やっぱりレバ刺しはこうでなくちゃあね。
今日も大満足の一皿でした。

　ところで、すぐ近くの、「焼きとん酒場　勇」さんですが、今日もお店は閉まったままでした。
やはりこのまま撤退してしまうのか、寂しい限りです。
あの場所はお店が良く入れ替わりますが、今回もそのならいに従うようで残念ですね。
また新しいお店を開発する必要が生じてきました。

　男性お二人のお客さんが入って、お店が急に賑やかになってきました。
ちょうど隣のテーブル席で、声が良く聞こえてきます。
私はといいますと、ホッピーが空いてナカのお代わりです。
すべて前回と同じメニュー、同じ配分ですね。


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　二杯分のホッピーを飲み干してこれでウォーミングアップは終了です。
今日は早めのたこ八さんでも回っていきましょうか。
お会計もいつもと同じ１４５０円。
たまにはゆっくりしけりゃいけませんね。

　どうもごちそうさまでした。