静岡ラーメン放浪記

チャオ＠静岡セノバ

　今日のランチは静岡セノバの５階、食堂街の一角です。
女性に人気のお店「チャイニーズレストラン・チャオ」さんに行ってきました。
休日のお昼は大混雑の食堂街ですが、平日はだいぶ空いていました。
お店の前では店員さんが色々と説明をして呼び込みに頑張っていました。


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　お店に入ると、ゆったりとしたテーブル席に案内されました。
狭いお店ですと奥からきっちりと詰めますが、こちらではゆったりと重ならないように配置していてくれます。
こういう行き届いたサービスは心地よいものです。


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　席についてメニューを見ます。
お勧めの、「選べる麺セット（１３６０円）」を酸辣湯麺でお願いしました。
さてどんなものが出てくるのか楽しみです。

　なお、酢辣湯麺を注文した時に
「辛さは調節できますが、どう致しましょうか」
こう聞かれましたので
「じゃあ辛めでお願いします」
思わずリクエストしてしまいました。

　あとで考えると、辛いので抑えめにも出来ますと言うつもりだったんでしょうね。
これはまずいことになってしまったのかもしれません。
高級店らしくお値段は多少高めでした。
いや、町中の中華店と比較してのことです。


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　まずは、「生春巻き」が出てきました。
甘辛いソースが良い味出してます。
ここは普通の中華ではなくベトナム風のものが多く入っています。
最近流行のヘルシーさを全面に出しているコンセプトでしょうか。
生春巻きはあっという間に消えてしまいました。
まあこれはごく普通の前菜です。


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　メインの麺が出てきました。
まずは相方の、「鶏のフォー」です。
見るからにシンプルであっさりとした感じです。


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　そして私の、「酸辣湯麺」です。
ほお、これは期待以上の風貌でびっくりしました。
まさに本格中華の麺という感じがします。
ルックスが良いとテンションが上がりますね。


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　さっそく麺をいただきます。
具には、シイタケ、タケノコ、鶏肉、豆腐、卵などで、真っ赤なラー油もふんだんに使っています。
もちろん酸味も適度のバランスで、料理人の腕を感じさせました。

　麺は中太のストレート麺で、適度の腰があります。
かといって硬過ぎもせず、スルスルといただけました。
麺の合間にスープをいただきますが、これがなかなかのものでした。
酸辣湯麺はあまり出しているお店がありませんが、この麺は気に入りました。

　スープの中には何と、トマトも入っていました。
これがまた良い仕事をしています。
とろみも絶妙で最後まで熱々でいただけました。
辛さに汗がじわっと出てきます。


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　食べ終わるころにセットの餃子が出てきました。
三種類の説明が付きます。
下から、セロリ、ショウガ、プレーンです。
味は付いているのでそのままお召し上がり下さいとのことでした。

　出来れば麺の合間にいただきたかったので、麺と同時というのが良かったですが、まあこれにはお店の都合もありますから仕方ないでしょう。
なお餃子の味ですが、なるほどセロリはセロリの風味が利き、ショウガはピリッとしていました。
私の感想では、まあ普通の餃子でした。

　麺もしっかりと平らげて、お腹も膨れましたが、私には多過ぎでした。
これはセットにしなくても単品で注文した方が良いかな。
酸辣湯麺はスープにとろみがあるので、お腹にたまるんですね。
しかし美味しい湯麺でした。


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　最後にデザートです。
これはきっちりと冷やされていて、美味しかったです。
酸辣湯麺で火照った喉を優しく通り過ぎて行きました。
いやあなかなか充実したランチでした。

　最後に店員さんが
「いかがでしたか？辛くなかったでしょうか？」
突然聞かれててびっくり。

　「いやあ今日はプライベートなんでコメントは控えさせていただきます」
とは言えず
「はあ、大丈夫です」
まったく気の利かないコメントでした。

　たぶんお客さんにはこう聞くように教育されているんでしょうが、驚いて少し損した気分でした。
このお店の接客は大変良かったです。
メニューを見ますとアルコール類が意外に安めでしたから、今度は居酒屋使いで行くのも面白いかもしれません。
ゆったりしているので居心地も良さそうでした。


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　「ごちそうさま」
お会計をしてお店を後にします。
今日は天候が悪いせいかもしれませんが、休日とは大違いの空き具合でびっくりしました。
このレストラン街は行くなら平日がお勧めです。



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