静岡ラーメン放浪記

心粋＠山崎

　今日ははるばる自転車に乗ってのラーメン放浪記です。
静岡市は安西の通りをひたすらに進み、工事中の安西橋をわたります。
ここで最初のトラブルです。
坂道でペダルが進みません。

　まあ、ママチャリですから上り坂には弱いんです。
仕方なく途中からは自転車を降りて、押しながら進みます。
さらには橋の上ではもの凄い向かい風で、ここでもなかなか進みません。
しかも道は狭いですから緊張感はかなり高いです。

　後で分かったことですが、反対側の歩行者道はかなり広くて走りやすかったです。
最初からこちらを走れば良かったですが、まあそれは仕方がありません。
ともかく無事に橋を渡りきり、さらに進んでお店に着きました。
もう少しで開店時間なのでまだのれんは掛かっていません。

　すぐ近くにはもう開店している中華料理店もありました。
ここはまだ知らなかったのでチェックを入れておきます。
すぐに開店の１１時半になってのれんが掛かりました。


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　今日のお店はここ、山崎の「心粋」さんです。
さっそくお店に入りましょう。
「いらっしゃいませ、お好きな席にどうぞ」
ラーメン専門店で混み合うお店は端から詰めさせることがありますが、こちらは自由なようです。

　それでも図々しくど真ん中に座ることはできませんから一番端のカウンター席に座ります。
すぐに店員の女性が、お冷やとおしぼりを持ってきてくれます。
こちらのお店は夜は居酒屋さんなので、お冷やのグラスも大きなショーチュー割りのグラスでした。
しっかりしたおしぼりを出してくれるのはありがたいです。

　「ご注文は」
「カレーラーメン（７００円）下さい」
「麺は手打ちの縮れ麺と、細麺が選べますがどうしますか」
「細麺でお願いします」

　実は注文をどれにするか悩んでいましたが、すぐ目の前の厨房に美味しそうなカレーの鍋があって、これに即決です。
こういう本格的なカレーラーメンは珍しいですからね。

　もちろん一番乗りですからお店には私だけです。
注文を受けて御主人がカレーソースをお玉に取ります。
小鍋に入れて火に掛け、スープでのばします。
小皿にとって味見をしているのを見ますと、期待感が徐々に上がってきました。

　次には麺を袋から出して、手で丁寧にもんでいます。
細麺ですから茹であがりは早く、湯切りした麺をカレーの入った丼に投入して箸で整えます。
その上に具を乗せてカレーラーメンの完成です。
仕上げに海苔まで飾ってくれました。


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　「前から失礼します」
カウンター越しにラーメンを受け取ります。
ほうこれはまた良い香りです。


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　具には厚切りのチャーシューが一枚に、食べ始めてから分かりましたが、細切れのチャーシューも入っています。
メンマにナルト、そして海苔です。
最初はシャキッとした葱が、カレースープに漬かるとすぐにしんなりとしてしまうのも面白いです。

　まずはスープを一口、辛すぎないですがしっかりとしたカレーです。
これはこくのあるカレーでなかなか良いですね。
このカレースープに細麺が良く絡みます。
そしてお楽しみはこれ以外にもまだあります。

　スープの中にはカレーの牛肉がけっこう入っています。
これが時々網に掛かってうち上がってきますから、いきなり大物を釣り上げた気分で実に嬉しい。
じっくりと煮込まれた牛肉で、崩れていくほど柔らかいです。
このお肉もいいですねえ。

　ここで面白いことに気が付きました。
後から来たお客さんの注文ですが、初めの２人は、「カレーラーメンに、カレーつけ麺と小ライス」次のお二人は２人とも、「カレーつけ麺に小ライス」でした。
つまり私を含めて５人全員がカレーでした。

　このカレーつけ麺に小ライスというのは、食べ終わった漬け汁にライスを投入してカレーにしてしまおうという算段でしょう。
これはなかなか良い選択だと思います。
このお店隠れたカレーの名店なのかもしれません。

　それにしても美味しいカレーラーメンで、すぐに麺はなくなってしまいました。
私もここにライスを投入して食べたかったですが、次はお腹を空かせて挑戦する価値はありそうです。
絶品のカレーラーメン、あなたもいかがですか。

　帰りの安西橋は追い風になって、快適に走れました。
人生楽ありゃ苦もあるさ。
苦労して漕いできたかいもあるというものです。