静岡ラーメン放浪記

喜楽＠うま煮ラーメン比べ

　今日のランチはラーメンです。
かねてから気になっていた新店に行こうと決めて、自転車を飛ばします。
ネットで調べたところ１１時開店だと書いてあったので、早めに出発して１１時２０分頃にはお店の前に着きましたが、まだ開いていません。

　するとお店の方らしい方がカギを開けて中に入っていきました。
ということはこれから準備と言うことでしょうか。
少し考えましたが、まさか１０分ほどで準備ができるとも思わず、勝手に１２時開店だと判断しました。

　まああてにならない情報を鵜呑みにした私が悪いんですが、３０分も待つ気分ではなくもう１軒のお店に決めて引き返します。
方向としては逆方向の、昭府町に自転車で向かいます。
このあたりを通るのは久しぶりですね。

　通り沿いにある、「武蔵」さんはどうやら閉店された様子です。
このあたりもラーメン屋さんが少なくなりました。
さらに進んでいくと目指すお店です。
だがしかし

　「定休日」の札が掛かっていました。
またしてもやらかしてしまいました。
私はよく調べないで出かけるので、こういうこともけっこうあります。
まあ自業自得ですから、仕方ありません。

　しかし二軒連続で振られるとはツキもそろそろ下り坂でしょうか。
これは困った。
どこにしようかな。
とすればここしかないでしょう。


140224_1208~0001 posted by (C)電気がま


　引き返してたどり着いたのは、「喜楽」さんです。
そういえば先週、「長安」さんで美味しい「うま煮ラーメン」をいただいたんで、こちらでも同じ「うま煮ラーメン」を食べてみようと考えたわけです。
「うま煮ラーメン対決」さて軍配はどちらに上がるでしょうか。

　「こんにちは」
お店に入ると、珍しくお客さんはいませんでした。
こちらのお店はお昼の２時間しか営業されていませんから、お客さんが居ないのは心配です。
ともかくカウンターの端に座って、「うま煮ラーメン（６００円）」の注文です。

　例によって、「携帯電話使用禁止」の掲示がありますので、ラーメンの写真は撮りません。
まあ写真を撮らなくても美味しいのでかまいません。
暇つぶしに見たメニューには、嬉しいことに「ワンタン」の文字もありました。
今度平日休みの時に狙ってみたいです。

　さて、鍋を振るう音が止まって、すぐにうま煮ラーメンが出てきました。
相変わらず美味しそうな表情です。
具には、モヤシ、白菜、ニラ、人参、タマネギ、に豚コマを入れた炒めで、ゆるめのあんかけになっています。

　「長安」さんとの違いは、あんかけの濃度で、こちらのほうが標準に近いでしょうか。
長安さんは粘度が高いので、熱さがもろに伝わってきますが、こちらのほうは適度で食べやすいです。
味付けは塩味でさっぱりしています。
メニューには同じ値段で、「タンメン」もありましたが、どう違うのか食べ比べてみたいです。

　麺は細麺で、良い茹でかげんでした。
最後までツルツルといただけます。
コショーも良く合いますね。

　さて、私が待っている間に、お客さんがどんどんと入ってきました。
ちょうど時間が正午になったからか、お昼休みのサラリーマンさんだと思います。
注文を聞いていると、「ネギ味噌ラーメン」がよく出ていました。
こちらも気になりますね。

　急に注文が増えて厨房は大忙しですが、段取りがよいのでスムーズに出来上がっていきます。
これならお客さんも待たずにすみます。
女将さんとの分担も良く、老舗ならではの見事な連携です。

　普通のラーメンに比べると時間は掛かりましたが、まあ何とか食べ終わりました。
「うま煮ラーメン」は実に美味しかったです。
これからもよろしくお願いしますね。
ごちそうさまでした。