静岡ラーメン放浪記

全衆徳＠新宿

　今日は今期２回目の東京ツアーです。
前日の雨も上がり、今回は気象の心配はなさそうで一安心です。
コースは前回と全く同じで、恒例の熱海駅出発を祝う乾杯です。


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　無事新宿駅にたどり着いてお店探しです。
今回は少しばかり高級なお店を選びました。
ところがまたもや道に迷ってしまい、あげくのはてには近くの交番で尋ねることになりました。
原因は慣れない出口で降りたことですが、どうも新宿駅は苦手です。

　場所を聞いてみたら何と先ほどまでいた隣のビルでした。
すぐそこまで来ていながら気が付かないとは、困ったものですね。
無事たどり着いたお店は、「北京ダックの老舗」という「全衆徳」さんです。
ここで美味しいラーメンをいただこうという算段です。


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　まずは、エレベーターで８階にあがります。
するとすぐにボーイさんが出迎えてくれました。
嬉しいですがお店の写真は撮れなくなりました。


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　案内された席は丸テーブルの４人掛けで、窓からは外の風景が良く見えます。
正面に東京タワーが見えて、のんびりとお食事が出来る良い雰囲気ですね。
注文は、「中国麺（フカヒレラーメン）と北京ダックのセット」で税込み１５７５円でした。
最近のランチでは最高値ですが、たまにはこういうこともあります。


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　まずは、烏龍茶が出て前菜です。


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　これは春雨に中華ハムとキュウリの和え物です。
春雨がポキポキした食感で、思いのほか存在感がありました。
これはスタートから期待が持てそうです。


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　メインの、「フカヒレ麺」です。
さて、どんな味でしょうか。


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　フカヒレとタケノコなどの具を、あっさりとした醤油味のスープに浮かべてあんかけにしたものでした。
麺は細麺で、確信はありませんが何だか上品な感じがします。
特徴は優しいスープです。
普通のラーメンとは全く違う、良いダシの出たスープで大満足です。

　まあこのお値段ですから、看板のフカヒレはほとんど感じられませんが、時々巡り会えて思わず頬が緩みます。
何となく体にも良さそうな味わいのスープでした。


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　そしてもう一つのメインがこの「北京ダック」です。
ちゃんと皮に巻かれて出来上がった状態で供されますので、後はいただくだけです。
これがお一人１本だけというのが悔しいですが、まあ今回は初めてですから勘弁してやりましょうか。


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　お皿にとってじっくり観察しますが、もちろん大きくなることもなく、分解するわけにも行きません。
ということでゆっくりと味わいますが、しっかりとボリュームもあって美味しかったです。
このくらいがちょうど良い分量なのかもしれませんね。

　お客さんも少しずつ入ってきて、お店も埋まってきました。
それでも騒がしくはなく、ゆったりとお食事を楽しめます。
ラーメンをこれほどのんびりといただいたのは初めてですね。


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　食べ終わって、最後に出てきたのはデザートです。
定番のアンニンドーフですが、高級感がありますね。
これも静かにいただいて席でのお会計です。

　たしかにお値段は高いですが、最近のラーメン店では千円ぐらいのお店はざらですし、運が悪ければ１時間の行列も出来ます。
それがのんびりとくつろげて、眺めもいいですからお得なランチでしょう。
たまにはこういうお店でのんびりとラーメンをいただくのも良いものです。

　席を立って下りのエレベーターに乗りますと、ボーイさんがしっかりと敬礼してくれました。
大変だろうが君も頑張るんだよ。

　どうもごちそうさまでした。