静岡ラーメン放浪記

千の蔵＠本通西

　今日は新しくできたラーメン店にやってきました。
場所は本通西です。
消防署の向かいで、以前は「天神屋」さんがあった場所です。
建物は同じ三角形の一軒建てですね。


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　ラーメンの文字は見えますが、お店の名前がよく分かりません。
裏側、いや入り口側に近づいてみます。
すると「千の蔵」と店名が書かれていました。
静岡市内に数店ある、「千の蔵」さんの支店のようです。


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　開店時間は午前１１時半と書かれていますから、ちょうど開店の時刻でした。
看板も出ていますからお店に入ることにしましょう。
それにしても、お店の名前がよく分からないというのはどうしてなんでしょうね。


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　お店にはもちろん一番乗りでした。
入り口すぐ左手の券売機で食券を買おうとしますが、店長さんが調整中でした。
しばらく待って、「ラーメン（７４０円）」を選びます。
なお一番人気は「坦々麺」だそうです。

　アルバイトの女性がすぐそばに控えていて
「ランチタイムは小ライスがサービスですが？」
「お願いします」
食券を渡してカウンター席に着きます。

　こちらはだいぶ前に天神屋さんとして営業していた時に入ったことがありました。
変形の土地なので、レイアウトは難しそうです。
お冷やの入ったボトルがドンと置かれて、水を汲むのはセルフサービスです。

　お店は店長とアルバイトの二人で回しているお店のようですが、このぐらいの大きさですからちょうど良いんでしょう。
バイトの女性は一生懸命にモヤシの処理をしています。
これは坦々麺にでも使うんでしょうが、なかなか丁寧なお店です。

　するとラーメンが出来上がったようで、その女性に渡されました。
彼女は仕事の手を止めて、おもむろに傍らの容器のふたを開けて、海苔を素手で一枚取り出しました。
その海苔をラーメンに乗せて出来上がり。

　と思ったら丼に手が届かない。
そこでとりあえず取った海苔をテーブルに置いて、移動して丼を持ってきます。
そこになんとか海苔がおかれて完成しました。


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　「ラーメンです」
正面から出てきたラーメンです。
なかなか良い感じのルックスですね。


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　具には香ばしく炙ったチャーシューが一枚に刻みキクラゲと京菜に海苔です。
麺は極細のストレートな麺で、堅めに茹でられていました。
スープは醤油豚骨で、豚のエキスが十分に出ている美味しいスープでした。
これはなかなか美味しいです。

　なお、カウンターにはプラスティックの箸にレンゲが無造作に置かれていて、それを適当に取って使います。
こちらはもう少しビジュアル的に整頓した方が良いと思いました。


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　サービスのライスですが、これでお漬け物あたりがあると食べやすいです。
すると私の後から二人連れのお客さんが入ってきました。
注文は「ネギ抜き」とか「タマネギ抜き」などと話していたので、お店では色々な注文も受け付けてくれるようです。

　そのお客さんが、お店のまん中のテーブルにある野菜の盛り合わせを発見して、なにやら声を掛けています。
私の席からは後ろ側にあるので良く見えませんが、お皿に野菜をよそって勝手に食べていました。
（あれ、そんなサービスがあったんだ）

　店員さんは何も言いませんでしたから、私にはないサービスなんだと諦めてそのままラーメンをいただきます。
まあ、キャベツは苦手ですから私はかまいません。
どうもいまいちインフォメーションが良くないお店のようです。

　食べ終わってお店を後にすると
「よろしかったら次回のサービスです」
トッピングの無料券をいただきました。
これを出すと、味玉や海苔が無料になるようです。

　でも次回のサービスより今のサービスが大切です。