静岡ラーメン放浪記

亀＠南町

　「駅南酒場」さんを出て、二軒目はすぐ目の前のお店です。
こちらは何度か入ってみようとしたことあるんですが、いつも満員で断念していたお店です。
今回は開店早々を狙っての突入です。


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　「こんばんは」
お店には二ヶ所の入り口がありますが、その裏口から入ってきました。
やはりお客さんはおらず一番乗りでした。
細長いカウンターの右端あたりに座ります。


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　まずは「瓶ビール」です。
黙っているとサッポロが出てきました。
うーん、男は黙ってサッポロビールか。
こちらはもちろん大瓶です。


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　突き出しはお浸しでした。
今回はメモしていなかったので、正確なお値段は分かりません。
メニューを見ながら注文です。
「レバーをタレ焼きでお願いします」


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　標準は塩焼きだそうですが、好みでタレにしていただきました。
店員さんは年輩の男性がお二人で、手際よく分担されています。
タレは予想していたよりも辛口でした。


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　続いては「焼きナス」です。
丸ごと１本をじっくりと焼いて皮を剥き刻みます。
その手際を見ているだけでも美味しさの予感がします。
単に焼いただけのナスがこれほど美味いというのも不思議なものですね。

　カウンターの一部には初めからおしぼりが置いてあります。
これは予約の方がいるんでしょう。
というのは、電話が掛かってきて新規の予約が入り、おしぼりが増えたことから推理したわけです。
繁盛店ですから常連さんは予約が必須なんでしょう。


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　もう１品は、「厚揚げ」をいただきました。
これがまた絶品でした。
単に焼いただけの厚揚げを褒めるというのもおかしなものですが、これが美味しいんだから申し訳ない。

　遠火でじっくりと時間を掛けて炙ってあるので、中までしっかり熱々の厚揚げです。
久しぶりに厚揚げを見直しました。
こうなればもちろん日本酒です。


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　徳利に書かれた、「亀」の文字が馴染んでいますね。
厚揚げを相棒に手酌酒というのも、秋の夜長にふさわしいです。
だんだんにお客さんが入ってきてお店も賑やかになってきました。
これからピークを迎えるんでしょうか。

　まだ早い時間ですがここでお会計です。
お支払いは２２５０円でした。
こちらのお店は他にもまだまだいただきたいものが沢山ありました。
それは次回のお楽しみかな。


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　ごちそうさまでした。