静岡ラーメン放浪記

おとうちゃん＠袋井

　時間はさかのぼって、袋井の駅前からスタートです。
居酒屋が先かラーメンが先か。
迷った末に居酒屋さんを取りました。
場所は袋井駅のすぐ前という分かりやすいお店、「おとうちゃん」に入りました。


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　「いらっしゃいませ」
７席ほどのカウンターだけという狭いお店で、先客はいらっしゃいません。
目の前が調理場で、私は右奥のカウンター席に座ります。

　「瓶ビールと手羽先下さい」
とりあえず無難に瓶ビールを注文しました。
お店には３０代ぐらいの男性調理人がお一人だけでした。
左側の席でモニターを見ながらあれこれ操作しているのは年輩の男性でした。

　後で気が付きましたが、どうもこちらがお店の御主人らしいです。
そしてお店は二階の方がメインのようで、後から来られたお客さんは全て二階に上がっていきました。
そうとは知らず私の肩身は狭いままです。


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　まずはビールが出てきました。
ビルはアサヒですが、グラスはサッポロでした。
この小さなグラスは泡が立ちすぎるので苦手ですね。


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　続いてお通しが出てきました。
ナス味噌にシーチキンの入った野菜合えです。
こちらのお店の看板メニューは手羽先と書いてありましたが、時間が掛かるようですからちょうど良い場つなぎでした。


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　「おまちどうさまです」
お目当ての手羽先が出てきました。
揚げたての手羽先が５本、キャベツを枕に勢揃いしました。

　席の前にはステンレスのボウルが置いてあって、食べ終わった骨はこちらに入れるということでした。
もちろんおしぼりがあるので、手づかみでバリバリやっても大丈夫です。
これは良いつまみになるなあ。


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　すぐにビールは空になって、「レモンサワー」の注文です。
面白いことにこちらは上の厨房に厨房に言って、そこで作ってもらったようでした。
一口飲んで気が付きましたが、どうやら既製品のようですね。
まあこれはクセが無くて飲みやすいです。

　しかしお客さんがどんどん入ってきますね。
皆さん、予約されているのか分かりませんが全て二階に上がっていきましたので様子は分かりません。
１階が私だけというのは、一人客が少ないと言うことでしょうか。
目の前の料理人はかなり忙しく働いていて、気の毒なぐらいでした。


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　それでも遠慮せずに、「烏龍茶割り」を追加です。
そしてもう一つ気になったおつまみも追加注文です。
これは楽しみだなあ。
この時にはもう御主人が厨房に入っていて、あれこれと指示していました。


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　しばらく待って出てきたものがこれです。
さて、これは何でしょうか？


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　実は私も初めていただくものです。
噂には聞いたことがありますが、お目に掛かるのは初めてというこのＢ級グルメの名前は。
「たまごふわふわ」といいます。


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　添え付けのレンゲですくってみると、こんな風になりました。
これは名前の通りに「ふわふわ」ですね。
何とも不思議な食べ物です。


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　簡単に言いますと、鍋に張ってあるのは鰹出汁です。
そこに泡立てた卵を浮かせて加熱したものではないかと想像されます。
食感はまさに軽いのひとことです。


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　しかし「汁物」は大好きですから、私にはよいつまみになりますね。
これには日本酒も合いそうですね。
あっという間に食べ終わってしまい、鍋にはお汁だけが残りました。
しかしここを探ってみると意外なものが潜んでいました。


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　何と、手羽先が潜っていたんですね。
これはたぶんこのお店のオリジナルだと思います。
偶然にも手羽先が重なりましたが、私は好物ですからこれも美味しくいただきました。　


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　結局お汁は大部分を残して終了でした。
これって、飲むべきものなのか悩みますね。
小一時間でお会計ですが、ここでラッキーな出来事がありました。

　御主人からのお話によりますと、こちらのお店のサービスで、「料理二品以上の注文で焼酎無料サービス」なんだそうです。
しかも何杯でもいいとか。
それを早く言ってくれればよかったのに。

　ただし無料になるドリンクには限定があるようで、私は「ウーロン割り」だけサービスで無料だと言うことでした。
締めて２２２０円のお支払いでお店を後にします。
初めてのお店でしたがなかなか良かったですね。

　こちらから徒歩でラーメン屋さんに向かったというわけでした。
めでたしめでたし。