静岡ラーメン放浪記

「一人ガサゴソ飲む夜は」

　椎名誠さんのエッセイ集です。
題名通りに、世界各地を股に掛けて飲み歩いた日記。
椎名さんは本当に色んな所へ行き、様々なものを食べまくっているねえ。
実にうらやましいというか、いやはや尊敬いたします。

　その中に「カンちがいの店」というのがある。
著者は手打ち蕎麦を売り物にしている店は、いささか用心しているそうだ。
量が少ない、汁もちょびっとで、ごわごわしてる。
熱い、汁たっぷりの駅そばがしみじみ懐かしいと言っている。

　旨い寿司屋で、親父が自慢してるのは気に入らない。
旨いのは親父の腕ではなくて、サカナの質がいいせいだ。
一度で良いからこんなセリフを言ってみたいが、
そんな高級店行くことは、たぶん無いだろうな。

　世界は広いもので、色々な蒸留酒がある。
その中で一番キツい酒はというと、何と中南米の蒸留酒で八十数度だそうだ。
六十度以上の酒は「危険物」扱いになるそうで、それを運ぶにはガソリンと同じ扱いをするそうだ。
トラックで運ぶときには、積み荷に「ｄａｎｇｅｒ」と表示がいるとか。
なお、日本一は与那国島の泡盛「どなん」で、アルコール度数は６０度だという。