静岡ラーメン放浪記

寿がきや＠寿町


110126_1125~0001 posted by (C)電気がま

　今日のラーメン店は初めての訪問になります。
とは言っても普通のラーメン店ではなく、パチンコやさんの店舗にあるお店です。
お店でパチンコはやらずに、ラーメンだけをいただいてきました。


110126_1116~0001 posted by (C)電気がま

　この「寿がきやラーメン」さんは、静岡市では（たぶん）ここだけですが、全国的なチェーン店ですね。
歴史も古く、３０年ほども前に浜松で何回か食べたことを思い出しました。
お店には独特の匂いがあったことを記憶していましたが、この「寿町店」ではほとんど感じませんでした。
そういえば、ステンレス製のスプーンとフォークが一体化したようなものが付いていたように思い出しますが、もちろんこのお店ではありません。


110126_1119~0001 posted by (C)電気がま

　お店に入りますと、綺麗な店内で、奥が調理場になっています。
中央に伸びたＵ字形のカウンター席がメインです。
パチンコやさんの中にあるお店ですから、ほとんどは一人客で、こういう作りがいいんでしょう。
開店の１１時を１０分ほど過ぎた早い時間で、先客はお一人だけでした。


110126_1116~0002 posted by (C)電気がま

　若い男性の店員さんがお冷やを持ってきてくれたので、「白ラーメン（５３０円）」を注文します。
これが元祖「スガキヤラーメン」なんだそうです。
店員さんは今のところこの一人だけで、調理から配膳お会計まで全てお一人でこなしていました。
なかなかきびきびしていていいお兄ちゃんでした。


110126_1119~0003 posted by (C)電気がま

　「おまちどうさまです」
すぐに出てきた「白ラーメン」は記憶違いなのかあんまり懐かしい感じはしませんでした。
具には小さめのチャーシューが一枚にメンマです。
麺は細麺の縮れ麺で、ごく平凡です。


110126_1119~0002 posted by (C)電気がま

　でも特徴があるのはこのスープですね。
白く濁ってとろみのあるスープはまさにスガキヤラーメンのシンボルですね。
これは懐かしい味でした。


110126_1120~0001 posted by (C)電気がま

　鶏ガラがメインでしょうか、独特のスープはあっさりしていてクセになる味わいです。
遠い記憶に残っている懐かしいスープです。
やはりスガキヤはこのスープですね。
昔よく行ったスガキヤさんはファストフードのような店舗で、お値段も安く、学生さんが集まっていたお店だったと思いますが、時代も変わるものです。
メニューには、醤油、味噌、豚骨までありますから、これは手を広げすぎじゃないかな。

　私にはこれで十分ですが、普通の人にはボリュームが足りないかもしれません。
ランチにはお得なセットメニューがあって、ほとんどの方はそれを頼んでいました。
それにしても一人では大変でしょうが、若いのに頑張っているなあ。
お会計をしてお店を出ましたが、パチンコ店に入ってパチンコをやらずに出たのはあまり無いことで、面白かったですね。