静岡ラーメン放浪記

なんでんかんでん＠新宿

　あの「なんでんかんでん」が新宿にやってきたというので、さっそく突撃してきました。
以前から本店は行ってみたかったのですが、営業が夜間だけのため、どうしても日程的にいけなくて、やきもきしていた店です。
ところが調子に乗って、新宿に店を出したというじゃありませんか。
これは早めに行かなくてはと思い、今回２杯目に尋ねてみました。

　場所は新宿歌舞伎町、ドンキホーテの裏の辺りです。
「ホットペッパー」で調べると、クーポンが付いていたので、これも忘れずに持ってゆく。
クーポンで「ミニ水餃子」が付いてくるのです。

　さて、３時頃という空いている時間を狙って店に入る。
と、入り口すぐ前に自動券売機があるのだ。
これは頂けない造りだ。
前の客が品物選びに悩んでいる間、次の客はじっと待っていなければならないのだから。
いくらスペースの都合とはいえ、工夫が必要だと思う。

　さて。注文は基本のラーメン（７００円）とする。
首都圏だからだろうか、やや高めの値段だと思うが、これが東京感覚か。
麺の堅さが選べるようだが、ここは何も言わずに標準で行きます。

　さて、麺が出てきた。
皿に乗せられたスタイルで、白くどろっとしたスープが特徴だ。
トンコツそのものだが、臭みはそれほど感じられない。
麺は細麺のストレート。

　具は薄く柔らかなチャーシュー１枚にメンマとキクラゲの千切り、青ネギがどっさりと乗っている。
アクセントには名物のノリ。
ここには店の名前がカルシウムで白くプリントされている。
なんでも特許を出願しているそうで、「カルシウムが豊富」と宣伝しているが、これぐらいではどうかなあ。

　お勧めなので、卓上に置いてあるすり胡麻をたっぷり掛けていただく。
スープの味は割と薄味だ。
麺は博多風の、取り立てて良いとも言えない普通の感じの細麺だ。
見ていると替え玉（１５０円）を頼んでいる客がけっこういたが、麺の量はやや少な目なのだ。

　好みはあると思うが、あまり旨さが出ていないスープで、どうも拍子抜けした。
「紅しょうが」や「カラシ高菜」を入れてみたが、これも代わり映えしなかった。
店主は「ラーメンロック」なるものまで始めて、色々と多角経営に励んでいるようだが、ホントに大丈夫なのかな。