静岡ラーメン放浪記

松浦家＠清水区

　最近の運動不足を解消しようと、再び清水までサイクリング。
今日は天気予報では「夏日」になるとか。

　何とか涼しいうちに任務を果たさねばと、こぎ出すペダルに力が加わる。
南幹線を順調に上り、有度の坂に差しかかった。
ここはやっぱりキツいが、何とか登頂完了。
その登り切ったあたりに、目指す「松浦家」があった。

　この近くには３軒のラーメン店が軒を並べている。
更に近くには「月さむ」もあって、なかなかの激戦区だ。
おや、直ぐ隣にあった「夜来香」が閉店している。

　横目で見ながら、松浦家の店に入る。
まずは入り口右手の券売機で「ラーメン」（６５０円）を購入。

　「中学生以上は一人一品以上でお願いします」
何か不思議な張り紙があるが、トラブルでもあったのだろうか。

　１１時半の店内は、カウンターのみの造りで、先客が一名のみ。
一番奥の席に陣取り食券を渡す。
まずはお冷やを、セルフサービスで席まで運ぶ。

　目の前には
「食べ終えた食器（コップ）は上に出してください」と書いてある。
色々と注文の多いラーメン店なのである。

　「おまちどうさま」
正面から丼が出される。
これは見事なトンコツ醤油だ。
脂ぎってどろりとした、茶色味を帯びた乳白色のスープ。
具は大ぶりのノリが３枚に、青みは高菜漬け、小ぶりのチャーシューが一枚。
このチャーシュはもう少し大きくして欲しいものだ。

　麺は極太縮れ麺で、噛み応えのあるしっかりした麺だ。
食べ進んで行くと、意外にもノリが良くマッチしている。
スープの脂っこさがノリで中和されるようで、良いアクセントになるのだ。

　このスープは白飯にも合うような気がしてきた。
ランチタイムサービスで「小ライス」あたりを付けてくれたら、嬉しいんだがなあ。

　一気呵成に完食しました。
「ごちそうさま」
ご指示通りに、丼を下げると
「ありがとうございました」
ご主人の元気な声が返ってきました。

　（結局本日は２３度止まりでした）