静岡ラーメン放浪記

旺

　静岡市葵区は昭和町のあたりか、深夜営業専門の店だが、長続きしている店だ。
居酒屋が立ち並ぶ通りの端に、こじんまりと営業している。

一杯やった帰りに覗いてみると、何かわけありがちな女性が一人で「支那そば」を啜っていたりしている。
この店は開放的な造りで、通りから店内がよく見えるのだ。
大繁盛というわけでもないが、それなりにお客は入っているのだろう。

今回は久しぶりに、夕飯抜きで飲んだため、ちょっと空いた小腹を満たそうと入店した。

「いらっしゃいませ」
午後９時半という店内は、暇そうにテレビを見ていた店主一人。
まだ宵の口で、客足は少ないのだろう。
カウンターの真ん中に座り、「支那そば」（６５０円）を注文する。

メニューの種類は少ない。
他には３，４品目ほどで、後はお酒におつまみのたぐいだ。
さっそく麺を準備する店主の二の腕には、なにやら怪しげなタトｳーが見え隠れする。
笑顔が可愛いが、この男ただ者では無いな。

「おまちどうさま」
カウンター越しに出されたラーメンは、至ってシンプルな一品だ。
スープは透き通った醤油味で、脂っ気は少ない。
しかしきちんとダシは出ていて、優しい味わいだ。

具はチャーシュー一枚にメンマ、ノリ、ナルトという支那そばトリオが勢揃い。
なんと言っても麺が秀逸だ。
極細麺のストレートで、素麺のようにするするっと入って行く。
やっぱり飲んだ後のシメは、あっさり系が良いなあ。
結局他にお客は来なかったけれど、まあこの味なら大丈夫でしょう。

「ごちそうさまでした」
千客万来を願いながら暖簾を後にしたのでした。