静岡ラーメン放浪記

四川京＠鷹匠町

　このお店、流通通りに本店があり、本格的な四川料理店として親しまれています。
ここ鷹匠町に支店を出したのは繁盛しているしるしなのか、かなり広いお店になっています。
調理人は皆本場四川のコックさんというのが表看板で、メニューも豊富の高級店ですね。

　さて、今日はランチにこの店を目指しました。
場所は静鉄「日吉町」駅のすぐ裏手で、中華風の赤い入り口が目印です。
入り口のオバサンに案内されて、細長い通路を進み、席に着きます。
二人掛けのテーブルと、４人掛け、さらには中華の丸テーブルも混ざって、けっこう広いお店です。

　メニューには「ランチのセット」が大きく書かれていて、月曜日は「麻婆豆腐」のセット。
これが美味しそうで迷ったのだが、予定通りに「四川タンタンメン（７５０円）」にします。
「はなまる」に５０円割引のクーポンが付いていたので、ついでにこれを利用。

　配膳の若い女性は二人で、どうも日本人なのかあちらの方なのかはっきりしない。
隣のテーブルで食事をしている男女の、女性の方がどうも中華系の方らしい。
食い違う会話で何となくその雰囲気が分かる。

　広い店内だが、客はそれほどでもなく、他に男性一人客のみです。
さっそく出てきた「四川タンタンメン」ですが、金属のスプーンが付いているのは面白い。
何か韓国風の趣だが、どうしてなんだろうか。

　スープは澄んだ塩味で、辛さはそれほどでもない。
具には、挽肉とザーサイあたりの炒めたものに、モヤシと青梗菜、半分のゆで卵が乗る。

　スプーンですくってスープをいただきますが、何となくしっくり来ないなあ。
麺は透明なウェーブのある細麺。
つるつるしていて、食べやすい麺です。

　いわゆる中華やさんのラーメンとも、専門店のラーメンとも異なる、本格派のスープです。
このスープはなかなか美味しいです。
脂っ気はほとんど無く、澄んだ深い味ですね。

　「中国本格四川料理」と言うから、かなり辛いものだと思っていたら、辛さは控えめでした。
すんなりと食べ終えてしまい、スープも飲み干すほどでしたが、何か物足りないぐらいです。
メニューには麺類はあまり無くて、この店では中華素材を主体にした「火鍋」が名物のようですね。
次回は定食が良いかな。

　さて、食事を終えて、入り口に進みお会計をします。
伝票には７００円と書いてあって、そこに渡した５０円引きのクーポンを付けてある。
そこで、お会計の担当のおばさんが、ご丁寧にもう５０円引いてくれました。
（ラッキー、いやいやそれは拙いか）

「これ定価の７５０円が割引で７００円だから、それで良いんじゃないですか」
「あ、そうですかすいません」
幻の１００円引きだったが、ホントはどうだったのか。
ひょっとしてランチサービスで７００円だったりして？