静岡ラーメン放浪記

Ｚ

　今回は都合により店名を伏せておきます。
例によっておなじみの「鹿島屋」で一杯やった後の帰り。
友人が「モツ鍋」を食べたいというので、２号店に誘われました。
あまり乗り気がしなかったわけは、以前尋ねた時の接客が悪かった記憶があるためです。

「モツ鍋」が看板で、若い者向けのメニューが受けたのか、なかなか繁盛しているようです。
いつの間にか２号店まで誕生していました。

　ところで前回の訪問は半年ほど前でした。
入り口で指示どうりボタンを押して待っていたが、誰も出てこない。
声を掛けるとようやく中から、若い店員が出てきました。

開口一番
「予約はされていますか？」
「いえ、していません」
「満席なので、予約でない方は入れません」

何とも無愛想な応接だった。
これがこの店のシステムだというのならそれでいい。
お客を断るということは、かなり勇気の要る事なのだと言うことを、この店員は理解しているのだろうか。
その時は素面だったので、静かにお帰りしました。

　さて、結構アルコールの入っている今回はどうでしょうか。
２階にある新店に行きます。

入り口をくぐって受付に進み
「３人ですが」
そう告げると、開口一番

「下の店で言われて来ましたか？」
どうやら下の１号店で満席になると、２階に回されるようだ。

「いや、ここに最初に来たんですが」
「しばらくお待ち下さい」
ほんとによく待たせる店だ。

　幸いにも今回は空席があったようで、座敷に案内される。
店内はそれほど混んでいるようには見えなかった。
料理は看板のモツ鍋を選び、「磯自慢」で乾杯する。

モツ鍋はけっこう美味しくて、満足しました。

　追加で取った馬刺もいけるし、お値段も良心的なもので満足しました。
そうしてみるとことさらに、接客の不備が目に付きます。
中に入ればいいお店なんだけれどなぁ。