静岡ラーメン放浪記

紅楼＠七間町

　「中華家庭料理」と書いてありますが、場所が七間町の一等地ですから、高級感は否めません。
ランチも９８０円からという設定ですが、麺類がないのでご無沙汰していました。

　ところが、ひょっと見ると変わった麺が書いてあります。
「魚のラーメン」
サッパリしているのにコクがある。
カルシウムビタミンがたっぷりで、夏バテ防止に最適です。

　なるほどこれは珍しい。
さっそく階段を上ってお店に入ります。

「いらっしゃいませ」
女店員さんが席まで案内してくれます。
角地の二階にあるお店なので、大きなガラス越しに二方向に通りが見え、開放的な造りです。
席は全てテーブル席で、窓際の４人掛け席に座ります。

　まずは冷たいおしぼりとお冷やが出てきます。
白い磁器製の箸置きにプラスティックの箸とスプーンがスタンバイされています。

　注文を受けてまず出されるのは、前菜の野菜と春雨の甘酢合えにカップスープです。
前菜はイマイチで、これなら普通に、ザーサイとか野菜サラダの方が嬉しいですね。
冷蔵庫から出したばかりの冷たさは、第一印象を悪くします。
スープは卵とトマトにワカメが入っていて、なるほど中華家庭風という感じですね。

　お客さんは女性客が多く、落ちついて上品な感じがします。
もちろんサラリーマン風の男性客もおりましたが、若い方は見かけませんでした。

　さて、いよいよお待ちかねの「魚のラーメン」が出てきました。
このラーメンが乗っているのは、面白い形をした丼です。
このつまみは何のために付いているんだろうか。
全く不思議な丼です。

　その隣にあるのが、コショー入れ。
お皿に乗って、レンゲまで従えています。
何とも不思議な光景ですね。

　相棒がたのんだのは「ユーリンチー」で、ふかふかの衣が美味しかったといっていました。
左手にあるのは私の「魚のラーメン」にセットで付いている「ミニチャーハン」です。
レタスの入ったチャーハンで、味付けはきわめて薄味でした。

　さて、「魚のラーメン」ですが、乳白色のスープに中細のストレート麺、そして葱というシンプルなもの。
ホントに他の具はありません。
係の方の話では、一切油を使っていないという、非常にあっさりとした滋味のあるスープです。

　あっさりと薄塩味で、美味しいスープなのですが、いかんせんサッパリしすぎです。
何か、箸休めに濃いめの味のものが少し欲しい感じもしますね。
チャーシューは良いから、メンマの四五本も乗せてあれば味が引き立つのになあ。
しかしこのスープはなかなかのものですね。

　オマケには水ぎょうざも二つ付いてきました。
これは味が付いています。
テーブルには調味料のたぐいは一切無く、濃いめの味が好きな方は、気になるかもしれません。
その点でも、ザーサイや漬物のたぐいが一品あればと思いました。

　さて、食べ終わって、デザートが出てきます。
杏仁豆腐にジャスミン茶で、サッパリと口直しです。
これで９８０円のセットですから、値段的には十分でしょうね。
なお、ランチのご飯とスープはお代わり自由だということです。
私はこれだけで満腹でしたが、大食漢の方にはうれしいですね。

「ごちそうさま」
お会計をすると二人で１９６０円
５千円札を出すと。
「細かいお金があったらお願いします」
そこで、６０円を追加して差し出すと、戸惑った表情です。
これは千円札を期待していたのかな。

「中華家庭料理」が作る、何とも変わったラーメンでした。