静岡ラーメン放浪記

クシゾー＠伝馬町

　今日の居酒屋探訪は、伝馬町の「クシゾー」さんにやってきました。
繁華街から少し離れた辺りにあるこのお店、静岡では珍しい「串揚げ」のお店です。
トレードマークは「象さん」で、看板にも大きく書かれています。
にっこり笑って
「ソースの２度漬けは禁止だゾー！」
と吠えています。

「いらっしゃいませ」
お店にはいると、これはほぼ満員のご盛況です。
今日は週末金曜日の午後九時ですから、お客さんも多いのかな。
入り口右手に調理場と、それに向かう８人ほどのカウンターがあります。
左手には４人掛けのテーブル席が４席ほどです。
全体的にスペースは狭く、テーブル席のお客さんが通るたびに背中がこすれます。

　それにしても賑やかですね。
特に後ろの席の２０代女性グループが盛り上がっているようで、盛んに嬌声を上げています。
一グループがうるさいと、皆それに釣られるようで、大声になり、こちらの会話もなかなか聞こえませんね。

　ところで案内されたカウンターですが、「予約席」と書いた札が置いてありましたが、良いのかな。
お店のしきたりなのか、最後まで隣の席に置いてありました。
しかし、あれは何のためなのか不思議ですね。

　さて、まずはエビスビールで乾杯です。
お仕事の後のビールは美味いなあ。

　すぐに出てくるお通しはキャベツの浅漬け。（二人分です）
これが意外に美味しかったんです。
串揚げ屋さんだから生キャベツかと思ったら、そうではないんですね。

　最初のおつまみは「マグロ刺身」に「枝豆」です。
マグロは分厚い切り身で、いい感じですね。
意外にも枝豆の出番が遅く、どうやら作り置きでなく茹で上げているもようです。
これもなかなか美味しかったですね。

　張り紙によると今日は「サワー祭り」だそうで、通常は４７０円だというサワーが２９０円で飲めるサービスです。
そのお誘いに背くわけも出来なく、さっそくいただきましょう。
でも、なんだか変わったサワーが多いです。

これは「夕張メロンサワー」で確かにメロンの味がします。

私は「コラーゲントマト」という訳の分からないものにチャレンジ。
その結果は、敗北でした。

　ところで、ここに来たらやっぱり看板メニューの「串揚げ」もいただかなくてはいけません。
そこで「肉５本セット」というものを頼んでみました。

すべて肉系統ですが、どれがどれなのか、外見からはもちろん分かりません。
専用のソースにどっぷりと浸けていただきます。

　何しろ「二度漬け禁止」ですから、慎重に漬けなくてはいけません。
後ろで店員さんが目を光らせていると思うと、緊張に腕が振るえます。（ウソですよ）
衣がかりっと揚がっていてこれは美味しいですね。
特に甘辛のソースがいいです。
私はどろっとしたソースより、このさらっとしたソースのほうが好みです。

　さらに何種類かサワーをいただきました。
結論ですが、どれも話題性は十分ですが、飲むにはどうかなあという感じですか。

というわけで、４杯目はホッピーにしました。
やはりこれを飲むと落ち着きますね。

　追加のつまみは「鳥皮せんべい」
鳥皮を叩いて薄く広げ、カリカリに揚げたもの。
ほんとに薄く、パリパリです。

　ピリ辛ホルモン炒め。
モヤシがシャキシャキで、美味しいですが、残念なことに味付けがショッパすぎたかな。
もう少しだけ薄味にしてくれれば、最高のつまみになると思います。

　それでも足りずに最後の仕上げは、原点に返る「瓶ビール」。
なんやかんやで２時間じっくり飲み倒してしまったのであります。
若い店員さんの活気が良く、接客も申し分ありませんでした。
お会計は二人で７千円ほど。
どうも、ごちそうさまでした。