静岡ラーメン放浪記

おおいし＠博多

　さて博多の夜を大いに楽しもうと、まず繰り出したのが「モツ鍋」専門店です。
住吉にある「牛もつ鍋　おおいし」さんから博多の夜はスタートします。

　お店の開店は午後５時なんですが、１０分ほども早く着いてしまいました。
でもよく見ると暖簾が下がっていますね。
図々しく入ってしまいました。
「いらっしゃいませ」
「ご予約の方でしょうか？」
「ちがいまんがな」
「では７時までとなりますがよろしいでしょうか」
「そらかまわんでえ」

　無事お店に入ることが出来ました。
まずは入り口で靴を脱ぎ、下駄箱に入れます。

　昔の銭湯のような、木の札が鍵になっています。
お店はかなり広くて、４人掛けのテーブル席がずらりと並んでいます。

　テーブルの中央には電磁調理器が設置されていて、これでもつ鍋を作るんですね。
換気のためでしょうが、天井にはエアコンが大量に設置されていて、壮観ですね。
まずはおしぼりがでてきます。


　メニューを見てあれこれ相談しますが、メインのもつ鍋は３種類あります。
みそ味しょうゆ味、そしてしゃぶしゃぶ風というのもありましたが、混ぜるわけにも行かずスタンダードに「しょうゆ味」を３人前注文します。

　注文が決まると傍らのベルで連絡するシステムです。
これはじっくり選べていいですね。

　まずは生ビールで乾杯です。
お通しは枝豆でした。

　しばらくして先にでてきたのが「野菜」です。
鍋に入りきれなかった分を持ってきてくれ、野菜が少なくなったら追加しなさいというわけですね。
ねぎ、キャベツ、ごぼうが盛られています。
真っ白なごぼうが美しいですね。

　そしてメインのもつ鍋が出てきました。
「もう煮えていますので、食べられます」
そうかこれなら待たなくても楽しめますね。
さっそくいただきましょうか。

　各自小皿に取り分けて、はふはふといただきますが、良い味付けですね。
もつが柔らかく、吟味されていることが分かります。
卓上には、おろしニンニクと唐辛子が置かれていて、お好みで入れながらいただきます。
辛さはあまり辛くないので、調子に乗ってバリバリ追加します。

　お酒の追加は、ここ博多でも人気になっているような「角ハイボール」にしました。　

　これには２種類あって、ジンジャーエールを入れた「オリジナル・おおいしハイボール」というのもあります。

　こちらはレモンが添えてあり、やや甘めです。

　まだ予定があるので追加は止めておきましたが、記念に「チャンポン」を一玉入れてスープを美味しくいただきました。
全体的な量は少し物足りないぐらいですが、これぐらいがちょうどいいのかな。

　ここで中締めとして、バスで次のお店に向かいます。