2010.06.04 Friday
ゆず庵@両替町
ゆず庵@両替町
両替町の旧「かにチャーハンの店」後に出来たお店です。
経営は中堅のチェーン店で、味もしっかりしているといううわさを耳に、さっそく出かけてきました。
お昼時とあって、お店はなかなかの繁盛です。
場所も良いですからとりあえず出だしは大成功ですね。
お店はカウンター席のみで、まずは入り口右手の券売機で食券を購入します。
気になったのがランチ限定の「そば弁当」でお刺身が付いた定食にお蕎麦が豪華でした。
とはいうものの、今日は本命のラーメンをいただくことにします。
「支那そば(500円)」のボタンを押します。
食券を手にカウンターに向かいますが、10席ほどのカウンターは満員で、空きは一つしかありませんでした。
いや、危なく立ち食いになるところでした。
席について食券を渡すと、お冷やにおしぼりを出してくれます。
これから暑くなりますから、おしぼりはありがたいですね。
カウンターには注意書きがあって、食べ終わった食器は上に出してくださいとあります。
店員さんが外に出なくても済むようにという配慮でしょうね。
お客さんもそれぐらいは当然やるべきですし、ちゃんと書いてあればかまわないと思います。
麺ゆでは自動で行うようで、かなり早いです。
出てきて分かりましたが、かなりの細麺ですね。
調理する店員さんは3人で、うまく分業している様子でした。
かなりてきぱきとした作業で、見ていても面白かったですね。
すぐに出てきた私の「支那そば」です。
これはかなりの和風ラーメンです。
まずはストレートの細麺です。
これが私の好みで、かなり良いです。
腰もあるし、薄めのさっぱりしたスープですから細麺はベストのマッチングですね。
具には、チャーシュー一枚にメンマ、ナルト、ノリといった定番で、このあたりは「清美そば」のラーメンと感じがよく似ています。
スープは和風の醤油味ですが、中華の出汁がメインでそこに和風出汁が加わっています。
このスープが熱々で、これは評価が3割アップです。
私には少し油が多いように思えますが、まあ今どきのラーメンですからこんなもんでしょうか。
このラーメンはコショーを振った方が美味しく感じられますが、ライスも合うように思います。
「清美そば」さんのように「ラーメンライス」でもいただければ良いんじゃないでしょうか。
「焼きめし」とのセットよりもランチ限定で「白飯」セットを食べてみたいです。
麺の量はほどほどで、私にはちょうど良いですが若い方にはラーメンだけでは物足りないかもしれません。
お客さんの回転は非常に良く、これは大繁盛です。
さすがに待ち客の行列こそありませんでしたが、ずっと満席でびっくりしました。
深夜までの営業ですから、飲んだ後のシメでも使えるのがまた重宝です。
次は気になる「辛味そば」あたりをいただこうかな。
どうもごちそうさまでした。
Trackback URL
http://denkigama.tblog.jp/trackback/251345
- ブログのお引っ越し (05/31)
- 弁慶@紺屋町 (05/30)
- ナカミヤ@さらばレバ刺し (05/29)
- レバ刺し禁止令 (05/28)
- らあめん花月嵐@中華そば竹食堂 (05/27)
- 豚龍@下島
⇒ 電気がま (11/30) - 豚龍@下島
⇒ いし (11/30) - 平成元年のベストテン その2
⇒ 電気がま (10/24) - 平成元年のベストテン その2
⇒ shake-jp (10/23) - 高揚@東中野
⇒ 電気がま (03/31) - 高揚@東中野
⇒ 原口 (03/31) - 天神屋には行かないぞ
⇒ 電気がま (08/10) - 天神屋には行かないぞ
⇒ ママ (08/09) - 三勝そば@川合
⇒ 電気がま (05/20) - 三勝そば@川合
⇒ 電気がま (05/20)
- ルミネtheよしもと@久しぶりで
⇒ https://www.newsbreak.com/news/3264401580966-chang-s-beach-maui-s-hidden-gem-featured-in-maui-now-gu (12/21) - 三好屋平和店@平和
⇒ 瀬名川通信 (03/05) - 駒形石ヶ谷@駒形通
⇒ 瀬名川通信 (01/17) - くさデカに第二美濃屋さんが登場
⇒ 瀬名川通信 (01/14) - みんみん@ワンタンメン
⇒ 瀬名川通信 (11/20) - 天下一@新伝馬
⇒ 瀬名川通信 (10/05) - 自転車はルールを守って
⇒ ごはんとさっかーとぐだぐだと (05/29) - 久松@瀬名川
⇒ 瀬名川通信 (03/07) - 紀尾井@宮ヶ崎町
⇒ 瀬名川通信 (02/01) - 清見そば本店@満員でも
⇒ Fat-Diary (01/18)
- May 2015 (27)
- April 2015 (27)
- March 2015 (26)
- February 2015 (24)
- January 2015 (25)
- December 2014 (27)
- November 2014 (26)
- October 2014 (27)
- September 2014 (27)
- August 2014 (31)
- July 2014 (28)
- June 2014 (26)
- May 2014 (27)
- April 2014 (26)
- March 2014 (26)
- February 2014 (23)
- January 2014 (26)
- December 2013 (27)
- November 2013 (28)
- October 2013 (27)
- September 2013 (27)
- August 2013 (28)
- July 2013 (27)
- June 2013 (24)
- May 2013 (27)
- April 2013 (27)
- March 2013 (26)
- February 2013 (24)
- January 2013 (24)
- December 2012 (27)
- November 2012 (26)
- October 2012 (27)
- September 2012 (25)
- August 2012 (27)
- July 2012 (26)
- June 2012 (26)
- May 2012 (29)
- April 2012 (25)
- March 2012 (27)
- February 2012 (23)
- January 2012 (24)
- December 2011 (27)
- November 2011 (26)
- October 2011 (26)
- September 2011 (26)
- August 2011 (27)
- July 2011 (26)
- June 2011 (26)
- May 2011 (27)
- April 2011 (26)
- March 2011 (14)
- February 2011 (24)
- January 2011 (24)
- December 2010 (27)
- November 2010 (26)
- October 2010 (27)
- September 2010 (26)
- August 2010 (26)
- July 2010 (27)
- June 2010 (26)
- May 2010 (26)
- April 2010 (26)
- March 2010 (27)
- February 2010 (24)
- January 2010 (24)
- December 2009 (27)
- November 2009 (25)
- October 2009 (27)
- September 2009 (26)
- August 2009 (25)
- July 2009 (28)
- June 2009 (22)
- May 2009 (20)
- April 2009 (26)
- March 2009 (26)
- February 2009 (21)
- January 2009 (25)
- December 2008 (26)
- November 2008 (25)
- October 2008 (28)
- September 2008 (26)
- August 2008 (24)
- July 2008 (27)
- June 2008 (25)
- May 2008 (27)
- April 2008 (26)
- March 2008 (23)
- February 2008 (23)
- January 2008 (23)
- December 2007 (23)
- November 2007 (24)
- October 2007 (27)
- September 2007 (21)
- August 2007 (24)
- July 2007 (24)
- June 2007 (25)
- May 2007 (24)
- April 2007 (27)
- March 2007 (27)
- February 2007 (28)
- January 2007 (28)
- December 2006 (27)
- November 2006 (29)
- October 2006 (30)
- September 2006 (29)
- August 2006 (28)
- July 2006 (30)
- June 2006 (29)
- May 2006 (30)
- April 2006 (25)
- March 2006 (11)
- December 2005 (1)
- November 2005 (3)
- October 2005 (3)
- September 2005 (6)
- August 2005 (4)
- July 2005 (4)
- June 2005 (4)
- May 2005 (5)
- April 2005 (4)
- March 2005 (5)
- February 2005 (4)
- January 2005 (2)
- December 2004 (4)
- November 2004 (5)
- August 2004 (1)
Post a comment