静岡ラーメン放浪記

忠ちゃんラーメン＠沓谷


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　今日のランチはお久しぶりの訪問になる、沓谷の「忠ちゃんラーメン」さんです。
流通通り沿いにある黄色い看板が目立ちますね。
それではさっそくお店に入ってみましょう。


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　「こんにちは」
開店の１１時半少し前でしたが、のれんが出ていたのでかまわず入ってみますと、御主人が一人で片づけものの真っ最中でした。
このお店、夜には居酒屋メインになるようで、お酒のつまみも数多く出ていました。
定食ものも種類が多く、毎日通っても飽きないぐらいあります。


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　正面の奥が調理場で、左手にカウンターが並び、右手にはテーブル席があります。
私はカウンターの端から二番目に座ります。
テーブルの上に置いてあるメニューは「おすすめランチ」で、これが看板のようです。
初めは普通の「ラーメン（５００円）」にしようと目論んでいましたが、気が変わって久しぶりの「半ちゃんラーメン（７５０円）」にしました。


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　御主人が紙おしぼりとお冷やを出してくれます。
注文を聞くとすぐに奥の調理場で作り始めました。
スポーツ新聞を読みながら、のんびりと待っていますと、まもなく出来上がってきました。
奥さんでしょうかお手伝いの女性がお盆に乗せた半ちゃんセットを運んできてくれました。


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　「お待ちどうさまです」
これは美味しそうですね。


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　まずはラーメンです。
具には厚切りのチャーシューが一枚で、これはたぶん力を入れているんでしょうね。
それにタケノコです。
一般的なメンマではなく、普通のタケノコを薄切りにして甘辛く煮付けたものです。
時期的な面があるのかもしれませんが、これは面白いですね。

　麺は透明な腰のある細麺です。
スープはあっさり目の醤油味で、味付けは少し塩っぱめでした。
私は濃いめが好みですから問題ありませんが、若い女性には少し辛すぎるかもしれません。
もう一つの特徴は振りかけてある胡麻ですね。

　スープはあっさりとしていて一般的なラーメンとは少し違った味付けでした。
中華やさんとは違う個性的な味で美味しかったです。
続いてチャーハンにレンゲを伸ばします。


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　こちらはしっとり系のチャーハンで、嬉しいのはチャーシューの固まりがゴロゴロ入っていることです。
ラーメンと同じく味付けもしっかりしています。
チャーハンにチャーシューが多いと嬉しくなりますね。
やはり、半ちゃんで大正解でした。

　しかしお腹は正直なもので、かなり膨れきってしまいました。
だんだん大食いが難しくなってきます。
次回来る時はもう少しお腹を空かせて来ないといけませんね。
「ごちそうさまでした」
やはり、ラーメンにチャーハンは最高のコンビでした。