静岡ラーメン放浪記

花いち＠千代田

　以前水落にあったお店が一年ほど前にこちらまで引っ越してきました。
私がこの場所に入るのは初めてになります。
なお以前この「花いち」さんがあった場所には、別のラーメン屋さんが出来ていますが、ここに来る前にのぞいてみますと、「都合によりしばらく休業」という張り紙がしてありました。
こちらも苦戦されているんでしょうか。

　それはともかく静岡市立高校のすぐ近くにあるお店に着きました。　
平日の開店は１１時からとありますが、入店した１１時半の時点で先客はありませんでした。


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　お店はかなり広く駐車場もたくさん停められますから、車で来るのには便利ですね。
まあ、私は例によって自転車ですが。
どこに座ろうか迷いましたが、カウンターのど真ん中に座って待ちます。

　店員の女性がお冷やを持ってきてくれて、注文です。
「醤油ラーメン（６５０円）お願いします」
「はい醤油ラーメンですね」
今回はスタンダードにしました。
前回の店舗では、看板商品の「坦々麺」を食べた記憶がありましたが、やはり基本は抑えて置かなくては。

　何しろお客さんが一人しかいませんから間違いなく目の前で作っているのは私のラーメンです。
それがどんな具合で進行しているのか分かるというのも面白いものです。
ラーメンを作っている店長さんはなかなか目つきが良いです。


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　「お待たせいたしました」
きちんとカウンターを回ってラーメンが出てきました。
「熱いですからお気を付け下さい」

　丼のせいか、スープは少な目に感じましたが、もちろん問題はない程度です。
スープははっきりと立ち上がる魚介系の香りが特徴的な和風スープですね。
まずはコショーを振りかけて、スープからいただきます。
これはかなり熱く、いいダシが出ていますね。
坦々麺もよかったですが、こちらのスープも良いです。


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　具には、厚めのチャーシューが一枚にメンマ、ワカメです。
細ネギがかなり多めに盛られています。
麺は中太のストレート麺で、これも面白いです。
やや固めの茹であがりで、のど越しもいいですね。

　全体的にまとまったラーメンだと思いますが、町中ならともかくこの場所では若干高めの価格設定でしょうか。
特にランチはセットものやサービスがあればいいですが、これだけですと少し苦しい気がします。
しかしこのスープなら白ご飯が合いそうです。
次回は餃子にライスという晩ご飯もよさそうかな。
どうもごちそうさまでした。