静岡ラーメン放浪記

うだつ食堂＠早稲田

　今日はいよいよ青春１８切符最後の旅です。
今シーズンは東京に合計５回行きましたが、不思議なことに単独を含めてすべて異なるメンバーでした。
名古屋も含めますと７回使いましたから、これは多分私の最高記録だと思います。

　もちろん毎回同じ時間の電車でスタートします。
もう何十回となく乗っていますから、時間の塩梅も分かりますし安心出来るんですね。
熱海で乗り換えて、これも恒例の乾杯です。
いつもながら昼間の、いや午前中のビールは美味しいです。


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　今回は、高田馬場で降りて、そこから歩きました。
しかし曇り空とはいえ、けっこう暑いので苦労しました。
それでも２０分ほど歩いて、早稲田大学の近くにあるお店に着きました。
それがここです。


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　「うだつ食堂」さんですね。
こちらは東京では珍しい、「徳島ラーメン」を出すお店です。


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　暖簾には大きく、「徳島中華そばは日本一です」と書かれています。
日本一がどんなものかさっそく確かめてみましょう。


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　お店の前にはあれこれとうたい文句が並んでいます。
まずは入り口すぐにある自動券売機で食券を購入します。
麺の種類は少なく、「中華そば（並・大）」が６００円、それ以外は「青ネギそば」が７００円、「肉そば」が８００円、「全部入り上そば」が９００円でした。
それ以外にはつけ麺があって、普通の麺よりも１００円増しの設定です。

　並でも大盛りでも同じ値段というサービスが、いかにも学生街らしいです。
ただし「特大」は１００円増しになります。
ラーメン以外には、「めし（１００円）」というのがあって、これはご飯にタクワンが付いたセットです。
私は当初の予定通りに「中華そば並」です。
時間は正午ちょうどぐらいですが、お店は空いていてゆったりと座れました。
食券を渡してテーブルに座ります。


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　まず出てきたのは友人の、「中華そば特大」です。
これは普通盛りの二倍の麺だというだけあって、かなり大きな丼でした。
これはかなりのボリュームですね。


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　続いて私の、「中華そば並」です。
大きさと共に丼の模様も違っています。

　具は、豚肉の薄切りを醤油で煮込んだものが二三枚乗っていて、この甘しょっぱい味がなかなかよかったです。
さらには薄味のメンマに徳島から直送しているというモヤシです。
豆が違うんでしょうか、細長く食べやすいモヤシでした。
そしてネギも多めに盛られています。
このネギは普通のものよりも辛味が強いように感じました。


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　スープは白濁した豚骨醤油風で、これが徳島ラーメンの特徴です。
乳化しているせいか脂っこさはほとんど感じられませんでした。
なかなかクセになりそうなスープです。
これはご飯に合いそうな味ですね。
めんは普通の細麺で、軽くウエーブが掛かっています。
中華麺というよりもうどんに近い食感でした。

　徳島ではナンバーワンというふれこみですが、なるほど個性的なラーメンで美味しかったです。
お腹に余裕があれば「めし」を一緒にいただきたかったですが、これだけが心残りでした。
日本にはまだまだいろいろなラーメンがありそうです。
ラーメンでの全国巡りもまた面白そうです。
いやあなかなか美味しい一杯でした。
どうもごちそうさまでした。