静岡ラーメン放浪記

細麺三太＠浜松

　今日のラーメンは浜松の繁華街、有楽街に新規開店したお店、「細麺三太」さんです。
浜松の町中のお店と言えば、「三太」さんが有名ですが、こちらはその姉妹店のようです。
名前の通り、「細麺」を使ったラーメンだそうですが、さっそく入ってみましょう。


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　１１月も半ばになりますと日の暮れも早くなって、５時過ぎでも辺りは暗くなってきます。
その中に黄色く明かりが灯っているお店、こちらが細麺三太さんです。
場所は「みやひで」さんのすぐそばで、通り沿いにありますから分かりやすいです。


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　今日は開店二日目と言うことで、ラーメンは５００円の大サービスでした。
うっかりして探し忘れてしまい、通常の価格はいくらか分かりませんでした。
夜の部の開店は午後５時ですから、ちょうど開店間もない時間です。

　まずは入り口右手の券売機で食券を買います。
私はスタンダードに、「醤油ラーメン５００円」を選びました。
すぐ横に店員さんが来ていて、券を渡します。
すでに先客が４名ほど入っていました。
空いていたカウンター一番奥に座って出来上がりを待ちます。

　開店早々で整備が間に合わないのか、お店の方らしい一人が壁をガンガン叩いて何かを取り付けていました。
どのお店でも最初はトラブルがあるものですね。
セルフサービスのお冷やを汲んであたりの様子を見ます。

　店員さんが６人ほどと意外に多かったです。
これは開店大安売りの大繁盛を見越してのことでしょうか。
ラーメン店も第一印象が大切ですから、これは当然です。


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　「おまちどうさまです」
カウンター越しにラーメンが出てきました。
「熱いですからお気を付け下さい」
切立の丼でスッキリとした風貌です。


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　具にはチャーシューが一枚に、大判のノリが二枚だけです。
ネギが多めに乗っている感じですが、醤油と言うよりも豚骨醤油のイメージですね。
麺はもちろんお店の名前通りに「細麺」です。
私は細麺好みですからこれは大歓迎です。


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　まずはスープを一口。
これは実によく出来たスープですね。
豚骨なのにそれを表に出させすぎない。
じっくりと煮込んだ感じがよく生かされているまろやかなスープです。
これにはやっぱりコショーです。

　コッテリとしてはいますが、醤油の加減が良いせいか、すうっと喉を通っていく感じです。
脂の具合も程良く、くどさは感じられません。
これはなかなか受けがよいスープでしょう。

　細麺との絡みもよく、これは細麺で正解だと思います。
本家の、「三太」さんと同じスープなのかもしれませんが、私はこちらが好みですね。
なお替え玉が１００円でいただけますが、私にはこれだけで十分でした。
他にはサイドメニューの丼物もあって、隣の方が「小チャーシュー丼」をいただいていましたが、お値段の割りに美味しそうでした。

　新しいお店がどんどんと出てきますし、浜松の中心部も「ラーメン激戦区」になりそうです。
これからも新店から目が離せないですね。
どうもごちそうさまでした。