静岡ラーメン放浪記

たがた＠常盤町

　今日のランチは珍しくラーメンではありません。
たまには美味しい手打ち蕎麦でもと、常盤町の「たがた」さんまでやって来ました。
お昼にお蕎麦をいただくのは、まったくもってお久しぶりです。

　私事ですが、気になったお店はメモに書き留めてあります。
訪問するとこれを消していきます。
すると自然に、行きやすいお店はすぐ無くなりますが、ずっと残るお店もあります。
「たがた」さんも後者の口で、メモしてから丸一年ほど経ちました。

　開店すぐの１１時半を目指してお店に向かいましたが、心がせいでいたのか少しばかり早く着きました。
お店は入り口が分かりにくいですが、常磐公園のすぐそばです。
しかたなくあたりを散歩して時間つぶしです。
開店時間を５分ほど過ぎて、のれんが掛かったのを機会に入店です。


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　「いらっしゃいませ」
これはどうしたことか、すでに若い女性のペアが座っていました。
てっきり一番乗りだと思っていましたが、いつ入ったのかな。


　指定されたカウンターの一番端に座ります。
注文はお昼限定だという、「小野菜天丼と小かけそばセット（８５０円）」にしました。



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　お茶をいただきながら出来上がりを待ちます。
ちょうど目の前が揚げ場で、天ぷらを揚げている様子がかすかに分かります。
若い女性の店員さんが揚げていらっしゃいます。
なかなか良い目つきでした。

　隣に座った年輩の男性は常連さんらしく、「二八大盛りで」と定番らしいご注文でした。
ＢＧＭも洒落た感じで、お店の雰囲気は良いですね。
蕎麦が茹であがって、まずは奥の女性お二人に膳が運ばれます。
続いて私のお隣さん。
（あれ、冷たい方が早いのかな）
最後に私でした。


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　小かけそば、小野菜天丼、お漬け物という組み合わせです。
まずは七味を掛けてお蕎麦からいただきます。


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　シンプルに、ネギと三つ葉だけのかけそば。
蕎麦は腰があって極めてよろしいです。
出汁もきちんとしていて、やはり腕の良さが分かります。
これは掛け蕎麦だけでもよかったかな。
この汁をアテに、日本酒をグビグビとぬる燗でやっつけたい気分です。
できれば天抜きがいいなあ。


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　小野菜天丼はまあこんなもんでしょうか。
「いもや」さんに比べると繊細ですが、まあそれなりの味でした。
少し多いかなとも思いましたが、食べ終わると私でもちょうど良いぐらいのボリュームです。


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　「熱いですからお気を付け下さい」
そば湯が出てきました。
せっかくですから少しだけいただいてみましたが、そのままでは何となく侘びしい感じがします。
ここは、「ショーチュー」を追加して、「そば湯割り」といけばよかった。
よし、今度はやってみよう。
しかし、お蕎麦をいただいた後では順番が逆ですか。

　「ごちそうさまでした」
入り口脇のレジでお会計です。
たまには手打ち蕎麦もいいものです。