静岡ラーメン放浪記

祥瑞＠紺屋町



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　今日は静岡市内では珍しい、「小籠包」のお店、「祥瑞」さんです。
以前から気になっていましたがようやく訪問出来ました。
入り口近くでは職人さんが皮づくりのパフォーマンスをしています。
２階に上がってテーブル席に座ります。


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　まずはグラスビールで乾杯します。
お酒はあんまり種類がないです。
まあ、お酒がメインのお店ではありませんから当たり前です。
お料理を楽しむお店ですから、アルコールはほどほどにというわけでしょうか。


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　最初に出てきたのは中華風の野菜サラダ。
中華らしくあれこれと漢方的な食材が散りばめてあります。
ウエイトレスの若い女性は中華系の方でしたが、接客は丁寧で好感が持てました。
お客さんは若い方が多かったですね。
ちょうど通り沿いに大型のスクリーンがあって、テレビが放映されていました。
こんな所は今風のお店です。


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　最初からメインの小籠包です。
熱々のものに、黒酢をちょいとつけて薬味のショウガでいただきます。
やはり看板商品だけあって見事な出来でした。


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　麻婆豆腐です。
辛さは比較的抑えてあります。
これにも色々とありますが、まあ辛ければいいというものでもありません。


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　「上海焼きそば」です。
変わった味付けでしたが、実はこちらの方が正統派だったりします。
ふだん焼きそばってソース味しかいただいてませんから、そう感じるわけです。
なかなか上品な味でした。


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　悩みましたが追加のお酒は、紹興酒をボトルでいただきました。
スライスレモンを添えてロックで飲みます。
夏場はこちらが飲みやすくて好みです。
ボトルごと燗を付けてもらおうかとも思いましたが、初めてのお店ですから遠慮しておいたわけです。
やはり中華は濃いめのアルコールが合いますね。

　小籠包はとても美味しかったですが、居酒屋さんとして使うには難しいようです。
まあのんびりとお食事をするコンセプトでしょう。
今度はランチタイムにでも覗いてみたいと思います。
どうもごちそうさまでした。