静岡ラーメン放浪記

や台ずし＠両替町

　両替町のど真ん中に出来た新店、「や台ずし」さんに行ってきました。
まだ開店から１週間ですが、どんなお店でしょうか。
開店時間の５時を待ちかねて、早めに着いてしまいましたが、お目当ての嬉しい看板がありました。


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　「タイムサービス」でドリンクが半額。
この手のセールにはめっぽう弱い私です。
とりあえず外回りを観察しますが、派手な看板で目立ちますね。
深夜の三時半まで営業とは、夜の方が混み合うのかな。


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　「いらっしゃいませ」
おや、すでに先客がお一人いらっしゃいました。
これはどうも関係者のようで、店員さんと親しげに会話されていました。
案内されてカウンターの一番奥に座ります。


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　まずはレモンサワーです。
もちろん半額ですが、元値が３９９円ですから、２００円ほどになる勘定です。
店員さんの女性は元気がよく、圧倒されました。


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　お通しは枝豆です。
冷凍ですが、量はたっぷりありました。
最近はやりのキャベツよりも、こちらの方が好みです。


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　メニューを見てあれこれ品定めです。
付けている値段はどれも半端な価格で、安いのか高いのかが分かりにくいです。
なぜ、「４００円」でなくて「３９９円」なんでしょうか。
今どきそれに騙されるお客さんもないかとは思います。
消費税変更の時の対策なのかな。


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　もちろん看板のにぎり寿司もそろっています。
こちらはお寿司にかぎっては紙に書いて注文するシステムです。
後で間違いがないか確認できるようにしているんでしょうが、これは良いと思います。


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　「イカ刺し」です。
実は、板前さんが目の前で「粉ワサビ」を練っていました。
出来たて新鮮なワサビが思いのほか効いていてびっくり。
さすがは職人さんです。
お寿司やさんだけあってネタは新鮮、いいお刺身でした。


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　お代わりの、「角ハイボール」です。
たぶん基本のレシピで、レモンを搾っているんでしょうが、これはいりません。
ハイボールにレモンはどうかと思いますが、これも時代の流れでしょうか。
先ほどの女性客が出ていき、私一人だけになってしまったので緊張します。
そのせいか今日はピッチが早くなりました。

　「お酒下さい」
「大と小とありますが」
「小でお願いします」
「冷やですか熱かんですか」
「あ、ぬる燗で」


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　出てきたお酒は辛口でした。
すると出ていったと思えた女性がまた帰ってきました。
今度はにぎり寿司を食べていますからやはり常連さんなんでしょうか。

　貫禄のある女性店員さんが、お寿司の注文について教えてくれます。
これは私がつまみしか注文しないんで、素人だろうとお察ししての親切です。
たしかに初めて入るお店で、しかもお寿司やさんでは緊張しますね。
当初の予定ではにぎり寿司もいくつかいただくつもりでしたが、枝豆の量が多すぎたようです。

　まだ締めには早いので、次もありますから寿司はやめておきました。
お寿司やさんに行って、寿司を食べないというのもまた困ったお客さんです。
お勘定は明朗会計そのもので好感が持てました。
宴会も出来るようなので、意外に使い勝手がよいのかもしれません。
オフ会でもやってみようかな。